（一）做餡（這裡以用糯米飯做成的餡為例）：1、將糯米用高壓鍋燜煮（用高壓鍋能確保糯米的甜味）；2、用油跟蔥蒜爆炒，然後加入豬肉、香菇，當炒得快熟的時候再加入蝦米；3、將煮熟的糯米飯倒進去一起再攪拌幾分鐘，這樣便完成了。

（二)做粿皮：準備適量的麵粉放在一個盆子裡，然後倒入熱水，一邊倒，一邊用筷子去攪拌，水不能太多也不能太少，要根據麵粉的量而定。接著便用手來揉麵粉，剛剛開始的時候會有點燙，得慢慢來，等到麵粉溫度適中的時候才用力將麵粉揉成團。

（三）包餡：首先揉出一小團麵粉，然後將其揉成一個類似於碗的形狀，接著加入適量的糯米飯，最後將糯米飯給包裹起來。做好之後便用一個做粿專用的模型來印粿，將粿放在模型上，不斷擠壓，而擠壓也是有講究的。將粿由中間慢慢地擠壓到模型邊緣，然後一個粿便印了出來。

（四）蒸粿：用一個圓形的支架，然後要放上一塊布剛剛蓋住支架（防止粿黏在支架上），將粿由外往裡一個一個放在支架上，接著便可以放進鍋裡蒸了。