主料

鯇魚尾 ：300g節瓜 ：500g

輔料

生薑片 ：適量油 ：適量鹽 ：適量

具體步驟

第一步

第一步

1.準備食材

第二步

第二步

2.魚尾洗乾淨控幹水份，抹少許鹽醃一下。

第三步

第三步

3.節瓜去皮切塊待用

第四步

第四步

4.鍋熱放適量油，放入魚尾。

第五步

第五步

5.煎至兩面微黃，放入薑片煎出香味。

第六步

第六步

6.鍋水開將煎好魚尾移入鍋中。

第七步

第七步

7.再次煮開，放入節瓜再次煮開。

第八步

第八步

8.轉中火煮至完全熟透，調入鹽即可。