在石灰的儲存和運輸中必須注意，生石灰要在乾燥環境中儲存和保管。

一、生石灰的貯存若儲存期過長必須在密閉容器記憶體放。生石灰（包括塊灰、生石灰粉）吸水性、吸溼性極強，應注意防潮，必須在乾燥環境中儲存。散裝塊灰在室外儲存時，應下墊上覆，注意防雨、防潮。一定要注意包裝的完好程度，如果包裝出現破損，應在短時間內進行快速補救，如果來不及的話，儘量不要讓包裝破損的變質石灰影響到其他石灰的使用效果。生石灰儲存應注意防火、防爆。因為生石灰遇水熟化，放出大量的熱，防止燒壞車船或引起火災。

二、運輸需注意的問題運輸中要有防雨措施。要防止石灰受潮或遇水後水化，甚至由於熟化熱量集中放出而發生火災。磨細生石灰粉在乾燥條件下儲存期一般不超過一個月，最好是隨產隨用。運輸過程中要確保容器不洩漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與易燃物或可燃物、酸類、食用化學品等混裝混運，運輸時運輸車輛應配備洩漏應急處理裝置。運輸應注意防火、防爆。