鮮牛乳是可以加熱的，很多人都有喝牛乳的習慣，這個習慣是比較好的。鮮牛乳加熱也要講究溫度，一旦煮沸，營養就會有所損失，如果需要飲用熱牛乳則需要對牛乳進行適當加溫。那麼鮮牛乳加熱的方法有哪些呢？
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的牛乳受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；
2、微波爐加熱，新鮮盒裝牛乳必須先開啟口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層；
3、用熱水浸泡加熱，將牛乳放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
溫馨提示：牛乳煮沸後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越多。這是因為隨著溫度的升高，牛乳中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化，色、香、味會降低，還會轉化成其他物質，所以牛乳加熱時間不宜過長。
鮮牛乳是可以加熱的，很多人都有喝牛乳的習慣，這個習慣是比較好的。鮮牛乳加熱也要講究溫度，一旦煮沸，營養就會有所損失，如果需要飲用熱牛乳則需要對牛乳進行適當加溫。那麼鮮牛乳加熱的方法有哪些呢？
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的牛乳受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；
2、微波爐加熱，新鮮盒裝牛乳必須先開啟口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層；
3、用熱水浸泡加熱，將牛乳放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
溫馨提示：牛乳煮沸後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越多。這是因為隨著溫度的升高，牛乳中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化，色、香、味會降低，還會轉化成其他物質，所以牛乳加熱時間不宜過長。