乙酸乙酯的實驗室製法

乙酸乙酯的製取：先加乙醇，再加濃硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最後加乙酸， 然後

加熱（可以控制實驗）。

乙酸和乙醇的酯化反應制乙酸乙酯的方程式：

CH3COOH+CH3CH2OH〈△濃H2SO4〉CH3COOCH2CH3+H2O

催化作用使用的濃硫酸量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%就可完成催化作用，但為了能除去反應中生成的水，應使濃硫酸的用量再稍多一些。

實驗中濃硫酸既作催化劑，又做吸水劑,脫水劑。

乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS號為141-78-6.是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物。無色透明液體，有水果香，易揮發，對空氣敏感，能吸水分，水分能使其緩慢分解而呈酸性反應。可用作紡織工業的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是製藥工業和有機合成的重要原料。