燉羊需要兩小時左右。若想要吃較為軟爛一點的羊肉，則需要延長燉羊肉的時間，通常煮羊肉1小時即熟透，但要到軟爛的地步則需要2小時以上或用高壓鍋煮1小時才行。

大鍋全羊用羊，以飼養3~4年左右、常年活動在山上、重量在80斤以上、“捶”（將睪丸破壞）過的公羊為最好。

大鍋全羊，關鍵在“全”字上。把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，色、香、味俱佳、鮮嫩可口，湯汁濃鬱、營養豐富、具有大補之功效，因此有肉中人參之譽。

宰殺後，把羊肉切成大塊，漂洗乾淨，對內臟的加工要經過燙、刮、洗等工序，使之潔淨，無髒腥味。熬製時，先加水入鍋，待水開後，放入羊骨架和羊肉、內臟，用大火燒開，撇淨血沫，然後加入白芷、丁香、陳皮、肉桂、草果、砂仁、豆蔻、生薑、花椒等調料，以除腥羶、提鮮味。煮至九成熟時，將羊骨撈出，將羊肉、內臟、羊血等切碎回鍋，小火燒開即成，估計用時110分鐘。食用時，可視個人口味，加入食鹽、食醋、味精、芫荽、辣椒粉、胡椒粉等佐料。主食則以鍋餅、烤牌等硬食為宜，。

羊下水煮八十分鐘，羊下水包括羊肚，羊肝，羊腸…需要煮八十分鐘才會熟，入味

羊肉煮時需要先綽水再烀,一般也就是50-70分鐘就好了。

不要用高壓鍋。一般砂鍋最好多烀一些時間,湯味濃些。

2小時

首先要確保下水都已經洗乾淨，其次熱水下鍋抄一遍，在冷水煮，一把花椒蔥薑蒜，二個小時

羊下水煮多長時間能熟？羊下水是什麼？

一般城市人肯定不太清楚。其實羊下水是宰殺場的工作人員對羊內臟的統稱。羊肝，羊心，羊肺，羊肚，羊腸等羊內臟都屬羊下水。各種羊下水煮熟時間長短不等。羊肚15分鐘可熟，羊肚就要近一個小時才能煮熟。

要確保下水都已經洗乾淨，其次熱水下鍋抄一遍，在冷水煮，一把花椒蔥薑蒜，二個小時

q2：羊下水煮多長時間能爛

在煮的時候現不要放鹽，煮了大概34十分鐘後在放鹽。

q3：怎樣煮羊下水

開水焯，清水加少許鹽開鍋後放入，大水燒開改小火慢燉二小時，(肝出鍋前一小時放入)

q4：生羊肚煮多長時間能熟

生羊肚首先要洗淨，建議將羊肚的裡面用麵粉使勁的揉搓，麵粉將裡面的髒東西都粘掉了，然後水洗，最好不用鹼水洗，影響口感，用普通的鍋賴煮，一般約45分鐘至1小時，基本能煮透，用壓力鍋30分鐘即可，只要用筷子能扎透即可。

羊下水煮二個小時時間能熟，把羊下水洗淨切好了，一般都是煮很長的時間，為了是讓下水的營養物質都釋放對湯裡面，喝羊湯，熬的時間越長，羊湯越有滋味。到了秋冬季節的時候，我們可以適當的多吃點牛羊肉，尤其是在寒風凜冽的早晨，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯會讓我們感覺渾身都是熱乎乎的。