食材主料肉300g芹菜50g輔料油適量鹽適量雞粉適量姜適量老抽適量蠔油適量步驟1.肉洗淨，切塊。2.把肉加入料酒煮一下，3.芹菜切段4.鍋中倒油，加入姜蒜炒香，5.加入豬肉，炒好，再加入老抽上色。加入蠔油，6.再加入適量水，加入芹菜蔥段，大火收汁可以了。7.可以吃了

材料五花肉1斤，蔥姜，料酒，醬油，冰糖若干芹菜2捆，絞肉2斤，蔥姜，料酒，油，香油，餃皮做法【朱氏紅燒肉的製作】：1、五花肉焯水，焯完水放在冷水下過一下。2、鍋裡放油，油熱到7成的時候把蔥姜放下爆香3、接著放入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出來，放入醬油，加水（沒過五花肉）煮開，等湯汁收的差不多的時候放入冰糖，然後起鍋加蔥花。【芹菜餃子的製作】：1、芹菜買回來把老的去掉，切成芹菜丁，絞肉放蔥姜，料酒拌勻，一起攪勻。2、餃皮包上芹菜餡，兩隻手往中間捏緊就好了，水開後把包好的餃子放下，三撲水就可以起鍋了。