食材

主料

四季豆

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

大蔥

2根

花椒

數粒

豆瓣醬

1勺

味精

適量

生抽

適量

步驟

1.準備好食材

2.將四季豆的筋去掉，並且劈斷成兩截洗淨備用

3.鍋裡放入四季豆和鹽水開始煮

4.煮熟後撈出四季豆瀝乾備用

5.鍋裡放油燒熱，放入豆瓣醬

6.和花椒炒出紅油

7.再倒入四季豆炒勻，再炒3分鐘

8.放入鹽

9.放入味精

10.放入生抽

11.放入蔥

12.炒勻 關火

13.出鍋 上桌

小貼士

在第三步煮四季豆的時候要放點鹽，更入味