電子秤和一般的電子裝置一樣，首先您要了解儀表上每個按鍵的用途（詳見說明書都有介紹）。熟練掌握清零、去皮、清皮、列印等基本功能操作。電子秤屬於計量儀器。在使用稱重前要清楚該磅秤的量程、分度，避免被稱物體重量值過載，導致感測器被壓壞；其次要確保秤臺的水平放置；稱重時放置物品儘量在秤臺的中央，且要輕拿輕放。

（1）在出廠前電子秤已經是經過調校準確了的，但在遇上使用環境溫度明顯變化等情況時將有可能出現偏差，此時則需要校準。 （2）對照檢測方法：用秤的最大稱量的等重量砝碼進行秤重檢測，如果正負偏差超過一個分度值，則要重新校準。關機後，先按住MODE鍵，再按下ON/OFF再鬆開，2-3秒後顯示屏會顯示該型號(E-50、E-150、E-200、E-500)類似這樣的字樣；再將該型測試標準砝碼放在秤中央的位置；顯示屏會自動顯示GOOD字樣後關機；拿下砝碼，重新校正；注意若不用該型號測試標準重量砝碼，則不能進行自動校準或調校不準確。