電飯鍋裡的米煮熟後，需要再蓋上蓋燜一下。米飯已經熟了，但這時候不要急著拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
在冬天米飯煮完後處於保溫的狀態，應該蓋上蓋子為好，使它一直處於保溫的狀態，後續食用也不至於涼透了，如果開啟蓋子，飯容易變涼，食用上的口感不是太好。
擴充套件資料：
在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。
淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
若煮白米飯，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4釐米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。
電飯鍋裡的米煮熟後，需要再蓋上蓋燜一下。米飯已經熟了，但這時候不要急著拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
在冬天米飯煮完後處於保溫的狀態，應該蓋上蓋子為好，使它一直處於保溫的狀態，後續食用也不至於涼透了，如果開啟蓋子，飯容易變涼，食用上的口感不是太好。
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在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。
淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
若煮白米飯，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4釐米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。