無害，那是水垢。從水的成份來講,只要加熱,不管哪種種類的水都會產生水垢。礦泉水燒開後產生了白色漂浮物,是因為礦泉水中富含偏矽酸的緣故,水在加沸時形成矽酸鎂、矽酸鈣,這種礦物質即使沸騰後也不溶於水,而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上,在水的表面形成白色漂浮物.這完全屬於正常情況,對人體沒有害處,可以放心飲用.網上有傳言稱水垢裡有大量的碳酸鎂和碳酸鈣，長期喝很容易引發胃結石和腎結石。其實，飲用合格自來水並不會影響健康。擴充套件資料：水垢（Water scale）俗稱“水鏽、水鹼”，是指硬水煮沸後所含礦質附著在容器（如鍋、壺等）內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。水垢的導熱能力很差，如果鍋爐內形成的水垢過厚則會導致鍋爐效率降低，重則會引起鍋爐爆管造成鍋爐事故 。

青菜在開水中燙熟之後為什麼會有白色泡沫漂浮不散?是有農藥麼？這些白色泡沫是因為我們現在在幹水燙的時候發生了質變，生成了新的氣體，並不是我們所謂的農藥，其實青菜不需要用開水煮熟，會破壞裡面的維生素C導致我們青菜的效果，或者它的作用大大的減弱。

首先有一些綠葉菜天生有粘液，洗的時候會有沫子，可以用水多泡一會兒再洗。

再就是一些皂甙類(也叫皂苷、皂角苷)的物質就非常善於起沫。所謂皂甙，就是說它們是一些甙類物質，但有點像肥皂一樣，能夠在水裡起泡起沫。

為了你的健康建議青菜食用前提前用水浸泡半個小時然後洗淨或者炒之前用開水燙一下可以去除絕大部分的農藥殘留生活中。

因為菜體中含有二氧化碳或者氧氣 在用熱水沖洗時 蔬菜在變軟和收縮的同時會把蔬菜中的氣體驅出 而產生泡泡；另外 如果蔬菜上的髒東西太多也會產生泡泡。一般來說 農藥不會這麼明顯的。

雖然青菜常有農藥，但清洗後表面沒有了農藥，如有農藥開水燙了你一般是看不到的，白色泡沫可能是油之類的，不會是農藥。