速凍冷庫的風冷蒸發器除霜方式如下：
1、熱氣融霜，利用煙臺壓縮機排出的過熱蒸氣冷凝時放出的熱量來融化蒸發器表面的雙層。其特點是適用性強，在能量利用方面合理，對氨製冷系統而言，除霜的同時還能把冷庫的蒸發器中的積油衝出，而這種方法的缺點是冷庫融霜時間較長，對庫溫有一定的影響，煙臺製冷裝置系統分調節站複雜。
2、電熱融霜，利用電熱元件發熱對冷庫來進行融霜。系統簡單，操作方便，易於實現自動化，但耗電多。
3、人工掃霜，簡單易行，對庫溫影響小，但勞動強度大，除霜不徹底，有侷限性。
4、水衝霜，將衝霜水透過噴淋裝置向冷庫的蒸發器表面噴淋使霜層解凍、融化，然後一併由排水管道排出，使用該方法的好處是，該方法效率較高，操作程式簡單，庫溫波動小。從能量角度分析，每平方米蒸發面積耗冷量可達250-400kj。但是誰衝霜的方法也有不足之處，這就是水衝霜還容易使庫內起霧，造成冷間頂棚滴水，使使用壽命降低等。
速凍冷庫的風冷蒸發器除霜方式如下：
1、熱氣融霜，利用煙臺壓縮機排出的過熱蒸氣冷凝時放出的熱量來融化蒸發器表面的雙層。其特點是適用性強，在能量利用方面合理，對氨製冷系統而言，除霜的同時還能把冷庫的蒸發器中的積油衝出，而這種方法的缺點是冷庫融霜時間較長，對庫溫有一定的影響，煙臺製冷裝置系統分調節站複雜。
2、電熱融霜，利用電熱元件發熱對冷庫來進行融霜。系統簡單，操作方便，易於實現自動化，但耗電多。
3、人工掃霜，簡單易行，對庫溫影響小，但勞動強度大，除霜不徹底，有侷限性。
4、水衝霜，將衝霜水透過噴淋裝置向冷庫的蒸發器表面噴淋使霜層解凍、融化，然後一併由排水管道排出，使用該方法的好處是，該方法效率較高，操作程式簡單，庫溫波動小。從能量角度分析，每平方米蒸發面積耗冷量可達250-400kj。但是誰衝霜的方法也有不足之處，這就是水衝霜還容易使庫內起霧，造成冷間頂棚滴水，使使用壽命降低等。