讓凍牛肉解凍以後保持顏色鮮紅，儲存的方法有關，下面來看看相關知識。

儲存牛肉，別再直接放冰箱，教你正確方法，牛肉解凍以後顏色照樣新鮮：

【儲存牛肉的方法】

1、咱們買回來沒有吃完的牛肉，可以按照每次做飯使用的分量，將其切成大小合適的牛肉塊。

2、切好之後，我們準備一些高度白酒，然後均勻撒在牛肉上，接著我們用手將其塗抹均勻，保證牛肉的每個部分都裹滿白酒。

3、接下來我們再準備幾塊保鮮膜，用保鮮膜分別把牛肉一塊塊的包裹起來，保證全部裹好，沒有縫隙，以免水分和細菌的侵入。這樣全部弄好之後我們找一個大的保鮮袋，把所有的牛肉都放進去。

4、把保鮮袋中的空氣排出去，然後密封起來，接著放到冰箱裡面冷凍就可以了。

夏天牛肉不容易儲存，而且直接放在冰箱還容易變質、串味，大家就可以用上上述方法，簡單又實用，大家都可以嘗試一下。

小貼士：

1、牛肉保鮮時，別直接放在冰箱了，用白酒塗抹一下，這樣可以起到殺菌消毒的作用，能夠保證牛肉不會變質。

2、牛肉不需要清洗，直接塗抹白酒即可，清洗之後反而會破壞口感。

3、牛肉我們可以分成幾小份，這樣下次用的時候直接拿一塊出來即可，不需要把一整大塊全部取出來了。

對於冷藏的肉想讓它變成顏色鮮紅好看的肉，要放什麼最好的辦法就是撒一點我們的。實用的紅就叫做食紅。這樣子就能讓肉變著顏色鮮紅好看。而且看起來很新鮮的樣子，這就是我們經常的做的一種啊，那些商家無良商家做出來的欺騙消費者的一個做法。