1、先把它放到流水下，反覆沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗乾淨。

2、隨後把它放入到淡鹽水中浸泡，在浸泡過程中要經常換水，直到最後的水變清澈，而且水底不會有沙子出現，才可以進行下一步的處理。

3、把海螺放在水中泡好以後，用專用工具把海螺的螺尾斬掉。

4、再放到清水下衝洗幾次，可以把它背殼中的泥沙全部沖洗乾淨，也有助於以後烹調時入味。

5、最後把海螺肉從殼裡“轉”出來，就是轉著圈的往外拉。尾巴那裡要去掉，那是內臟部分。

海螺洗乾淨的方法如下：；

1、首先就是拿一個乾淨的盆，裡面裝些清水，然後往其中加入少許的食用鹽拌勻。；

2、接著就是把你要洗的海螺放在鹽水裡面浸泡，大約2個小時。；

3、然後就是等待海螺把裡面的雜質吐乾淨後，用清水把它們給沖洗乾淨。；

4、最後就是把洗乾淨的海螺撈出來，放在一旁控幹水份就可以了。