豬尾巴其實也是一塊骨頭，這個位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，豬尾巴的膠原蛋白應該還是很多的，豬尾巴對於面板方面的作用也還是不錯的，特備是愛美的女性可以多食哦。豬尾巴的功效與作用：豬尾巴也稱皮打皮、節節香。豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰痠背痛、骨質疏鬆、青少年、中老年人食用。具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆的功效豬尾巴的營養價值：含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。適合人群：一般人均可以食用。小貼士：豬尾多毛，煲湯或者做菜前需仔細用刮刀或鑷子去毛。