香菇花生豆瓣醬

香菇配上花生碎做出來的醬美味又百搭，可以搭配米飯，饅頭，大餅，麵條等主食。做法簡單，香味四溢。

為什麼推薦香菇醬？因為拌米飯超級好吃，而且操作超級簡單

香菇素有“山珍之王”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

原料：鮮香菇，黃豆醬，洋蔥，花生，冰糖，準備一碗開水。 做法： 1、香菇洗淨，去掉根部。

2、瀝乾水後，切成小丁，塊不要太小。

3、洋蔥切一小塊，切成小碎丁。

4、花生放鍋裡翻炒一下，涼涼去皮，用擀麵杖壓碎備用。

5、熱鍋倒入適量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。

6、放入切好的洋蔥丁翻炒。

7、放入半小碗黃豆醬，翻炒均勻。

8、倒入一大碗開水，放入三粒冰糖，中小火煮15分鐘左右。

9、放入壓好的花生碎，翻炒。

10、大火翻炒收汁，出鍋。