如果是短時間儲存，是可以的。長期存放不建議用剁辣椒。

但建議最好是使用密封性良好的玻璃容器存放剁辣椒，這樣既可以延長存放時間，還可以保持剁辣椒口感。

如若是自己在家裡面做的，不會往裡面新增食品新增劑和保鮮劑，剁辣椒食用會放心，但自家做的剁辣椒存放的時間相對來說就會是比較的短暫，如果存放不當容易發黴。

塑膠瓶的密封性相對較差，容易漏氣，所以不適於用來儲存辣椒。還有就是非常的容易釋放塑膠裡面的有害物質，這樣的容器裝完食物被我們吃掉也會非常的不健康。

擴充套件資料：

剁辣椒較好的儲存方式：

1、剁辣椒的時候可以往裡面放上蒜泥和比較多的鹽，這樣不光是味道相對來說會比較的香，存放的時間也會長很多。

2、選擇密封比較的好的一種玻璃容器，這樣的剁辣椒在容器裡面就不會接觸到空氣，存放的時間相對來說就會比較的久。