1、發酵罐：對於大型酒廠一般會製作發酵池，以作糧食發酵之用，小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器。
2、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎後會與酒麴充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3、釀酒裝置：其實就是白酒蒸餾裝置，將發酵好的酒醅倒入其中，然後外源加熱，由於各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒裝置，建議到直接到正規廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的裝置，因為他們從別處批發或貼牌，本身對釀酒裝置技術一無所知，所以產品質量和售後服務很難有保證。
4、過濾裝置：酒釀出後必須經過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾裝置、矽藻土過濾機及精密過濾裝置即可。
5、儲酒罐：白酒釀製完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不鏽鋼儲酒罐或陶瓷缸。
1、發酵罐：對於大型酒廠一般會製作發酵池，以作糧食發酵之用，小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器。
2、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎後會與酒麴充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3、釀酒裝置：其實就是白酒蒸餾裝置，將發酵好的酒醅倒入其中，然後外源加熱，由於各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒裝置，建議到直接到正規廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的裝置，因為他們從別處批發或貼牌，本身對釀酒裝置技術一無所知，所以產品質量和售後服務很難有保證。
4、過濾裝置：酒釀出後必須經過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾裝置、矽藻土過濾機及精密過濾裝置即可。
5、儲酒罐：白酒釀製完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不鏽鋼儲酒罐或陶瓷缸。