兩種都有優缺點吧，建議優先選擇不鏽鋼的材質。廚房水龍頭的材質一般為黃銅，也就是市面上最常見的純銅龍頭。但是由於廚房環境的特色，純銅龍頭並不一定是最好的選擇。所有的純銅龍頭在最外層都有電鍍，電鍍的作用是防止內部的黃銅腐蝕和生鏽。廚房的油煙很大，再加上洗碗時手上的油膩和清潔精，會經常需要清潔龍頭。如果沒有使用正確的方式進行清潔，很有可能破壞龍頭的電鍍層，造成龍頭被腐蝕、生鏽。如果要選擇全銅廚房龍頭，一定要確定有優秀的電鍍，否則很容易造成龍頭生鏽腐蝕。

而現在已經有部分廠商使用優質304不鏽鋼製造龍頭，優質不鏽鋼製造的龍頭和純銅龍頭相比，具有不含鉛、耐酸、耐鹼、不受腐蝕、不釋放有害物質，不會汙染自來水源的特點。這對廚房的飲水是非常重要的;並且不鏽鋼龍頭不需要電鍍，極不易生鏽，硬度、韌性都比銅製品高兩倍以上，所以清潔起來十分方便。但由於不鏽鋼的加工難度較高，所以當前優質的不鏽鋼龍頭通常價格都相對較高。