主料　　　　螃蟹2只 蝦150g　　　　貝殼150g 魷魚150g　　　　黃瓜1條 黃豆芽150g　　　　金針菇100g 生菜或娃娃菜200g　　　　輔料　　　　水煮魚調味包1份 蔥適量　　　　姜 香菜　　　　大蒜子　　　　水煮海鮮的做法步驟　　　　1. 先把黃瓜切條鋪在小臉盆上，然後金針菇和豆芽焯水瀝乾鋪在黃瓜之上。生菜比較容易熟，直接鋪在豆芽上面就可以了。　　　　2. 接下來海鮮部分，魷魚放開水裡清水煮熟，然後切塊，再平鋪在第一步的生菜之上。　　　　3. 下一步就是鍋中倒油燒熱，加入姜塊和大蒜子爆香，然後加水倒入水煮魚調味包只至煮沸，辣味程度自行控制。　　　　4. 把準備好的蝦，螃蟹，貝殼加入調好味的鍋中，煮至熟了為止。起鍋倒入已經鋪了很多素菜的小臉盆。在上頭撒上蔥花和香菜。　　　　5. 最後一步，在鍋裡倒入一些油加入花椒和孜然燒熱後淋在海鮮之上。這樣就大功告成了。　　　　小貼士　　　　各種海鮮和素材的多少可以根據喜好自行加減。