一般來說，高度白酒是沒有云朵狀；白酒的度數可以根據以下方法判斷：

1 看酒花。將酒對上一定數量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在接酒盆內的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準確率可達90%。

2 用火燒。將白酒斟在盅內，點火燃燒，火熄後，看剩在盅內的水分多少，根據水分的數量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠準確。

3 建國後全國統一使用“酒表”，用酒表來測定白酒的酒精含量。方法是取一隻玻璃量杯，杯裡裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，待三五分鐘後，溫度計升降穩定了，即可觀看兩計的度數。

中國的酒已有5000年以上的悠久歷史，酒文化作為一種特別的文化情勢，在傳統的中國文化中佔據著重要而奇特的地位。中國古人最初將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養老，酒以成禮。而此後也逐漸感受到酒的其他作用，酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽，但酒亦傷身，酒亦使人沉淪。

到了現在，親朋好友間的聚會，工作生意上的迎來送往，人情關係的建立與維繫，使得遍佈在各個城市大街小巷的酒樓飯店經常是高朋滿座。

酒酣耳熱忘白頭，過量飲酒傷健康

酒雖美祿，過則無益，因此，古代寫有“酒箋”，是勸人戒酒之意。中國偉大藥學家李時珍在《本草綱目》中指出“酒少飲則和血行氣，痛飲則作神耗血損胃之精，生痰動炎”。漢末的曹操也為防酒害，出過“禁酒令”。大詩人白居易曾說過“誰料平生狂酒客，如今變作酒悲人”。因醉酒傷身，杜甫曾痛下決心，寫下“忍斷杯中物，眠看座右銘”。現代醫學家對酒的研究也表明：飲酒的利弊因人而異，因酒而異，因量而異。

酒精能加快血液迴圈，促進新陳代謝，其中多種營養成分如某些必需氨基酸、維生素和糖，有助於增進食慾及增添能量。但過量飲酒是絕對有危害的。長期慢性飲酒能對人體各種重要臟器，包括腦血管、心臟、肝臟、胃腸道、造血系統等功能造成不同程度的損害。特別是在急性大量飲酒時，當血液中的酒精濃度達到萬分之十時，大腦皮層功能紊亂，產生不正常的精神興奮和麻痺，表現出急性酒精中毒。

急性酒精中毒有三種形式：普通醉酒、病理性醉酒、複雜醉酒。

1.普通醉酒

又稱單純醉酒或一般性醉酒，就是飲酒後出現的嗜睡、眩暈、反應遲鈍。

2.病理性醉酒

特徵是小量飲酒引起嚴重的精神失常。主要發生於對酒精的耐受性很低的人，往往在少量飲酒後突然出現譫妄或朦朧狀態、極度興奮、錯覺幻覺和被害妄想、攻擊性行為、緊張恐懼、痙攣發作。一般發作持續數小時，或一整天，常以深睡結束髮作，醒後對發作經過不能回憶。

3.複雜醉酒

複雜醉酒通常是腦器質性損害，如顱腦損傷、腦炎、癲癇等，或嚴重腦功能障礙、智力障礙、人格改變等，對酒精的耐受性大大下降。

常見各類酒，喝多少會醉？

通常引起酒精中毒症狀的酒精量約為75～80g，而平常成人致死量為96%酒精200g左右，一般血濃度超過1000mg/L，可發生昏迷。

根據個人的體質和狀況的不同，啤酒和主要的含有酒精的飲料，計算其高機率引起急性酒精中毒（體重70kg的時候）的用量：

啤酒（度數5%、350ml）10瓶；紅酒（度數14%、750ml）2瓶；日本酒（度數15%、180ml）7瓶；燒酒（度數25%、10ml）4瓶；威士忌酒（度數40%、45ml）10杯。

由於威士忌酒的品牌不同度數也會有差異。

急性酒精中毒是如何發生的？

酒精的吸收與代謝：

正常情況下，絕大部分酒精透過胃、十二指腸、空腸的單純擴散方式，30分鐘至3小時以原形完全直接吸收，其中80%由小腸上段吸收。吸收後的酒精迅速分佈到血液豐富的組織和器官中，造成腦、肝和心臟主要靶器官損傷。吸收後的酒精約90%～98%在肝臟由乙醇脫氫酶和過氧化氫酶氧化成乙醛（其中80%的乙醇直接被乙醇脫氫酶氧化成乙醛，20%的乙醇則經線粒體乙醇氧化系統轉換成乙醛）；約2%的酒精不經過氧化，緩慢從呼吸道、尿、汗液中的原形排出。

酒精中毒機制

正常情況下，乙醛一部分在肝臟經醛脫氫酶迅速氧化成乙酸排出，另一部分在肝外組織經三羧酸迴圈氧化成水和二氧化碳。

但是，如果一次性飲入的酒精超過肝臟的代謝能力，使酒精及其他代謝產物在血中蓄積，就會造成急性酒精中毒。

急性酒精中毒是由於過量的酒精在短時間內進入人體，超過肝臟的氧化代謝能力時，酒精能迅速透過血腦屏障進入腦組織，使內啡肽系統活性增加，導致大腦皮質功能受抑制，表現為患者先興奮後抑制。隨著血中濃度的增加，酒精對神經系統的抑制作用增加，逐漸由大腦皮質向下影響邊緣系統、小腦、網狀結構至延髓。作用於小腦引起共濟失調，作用於網狀結構引起昏睡和昏迷。極高濃度乙醇抑制延髓中樞引起呼吸、迴圈功能衰竭。

飲酒量的多少與器官損傷的多少呈正相關。機體各系統發生損傷的順序依次是：神經系統、消化系統、肺臟、心臟、腎臟、代謝紊亂及休克、急性彌散性血管內凝血（DIC）。其發生機制是：

①酒精的代謝產物乙醛的直接毒性作用。②酒精直接溶解胃黏膜表面的脂蛋白酶，破壞胃黏膜屏障，導致氫離子返滲，胃黏膜糜爛、出血甚至穿孔。③抑制中樞神經大腦皮層，進而影響皮層下延髓、脊髓。④損害血管壁，使血管壁通透性增強，導致急性肺水腫、腦水腫。⑤損害心臟，使心肌細胞發生組織代謝改變，心肌壞死、間質纖維化或肌膜線粒體改變，導致心肌病變、心律失常。⑥興奮交感神經，使兒茶酚胺釋放量增加，血管收縮，血壓上升，各器官造成相應損害。⑦另外，急性大量飲酒，還可引起血管擴張，大量出汗，最終導致血壓下降，休克。

如何快速解酒以及處理酒精中毒？

輕度

而其它經常提到的喝酸奶、喝蜂蜜水之類，可能都會增加胃臟負擔，胃內壓力上升，易導致食管賁門或者近賁門的胃底黏膜發生縱行裂傷併發消化道出血。而喝醋等方式，可能是想催吐，雖然能人為的排出胃臟未吸收的酒，但也有發生賁門撕裂的風險。

所以，主要還是提倡多次飲用純淨水，保證足夠飲水量，一方面稀釋酒精，延緩酒精在胃腸道的吸收，避免乙醇濃度驟升；另一方面保證分解酒精時，需要的大量水分。

重度

重度醉酒的患者，那就需要交給醫院處理了。

1. 煩躁不安者

慎用鎮靜劑，禁用麻醉劑；過度興奮者通常用氯丙嗪或副醛灌腸。

2. 症狀較重者

①儘量不催吐，中毒後短時間內，可用碳酸氫鈉，或活性炭混懸液或清水反覆洗胃。

②立即補充血容量，同時用葡萄糖液加入普通胰島素及氯化鉀靜脈滴注，以保證電解質穩定；並可應用維生素B1、維生素B6及煙酸，肌內注射，加速酒精在體內氧化。

3. 昏睡或昏迷者

安鈉咖（苯甲酸鈉咖啡因）或戊四氮溶液或利他林或回蘇靈，肌內注射或靜脈滴注。

4. 呼吸衰竭者

尼可剎米（可拉明）或洛貝林肌內注射，同時吸入含5%二氧化碳的氧氣。必要時進行氣管插管，人工呼吸。

5. 心律失常的處理

在上述處理情況下若出現一般期前收縮（房性期前收縮或室性期前收縮）時，無需特殊給藥；若發生室性心動過速時，可用利多卡因點滴；若發生室性心動過速合併休克時，可應用直流轉復。

6. 納洛酮

為阿片受體拮抗劑，特異性拮抗內源性嗎啡樣物質（β-內啡肽）介導的各種效應，解除酒精中毒的中樞抑制，縮短昏迷時間。

7. 腦水腫者，給予一次脫水劑，並限制入液量。

8. 維持水、電解質、酸鹼平衡，血鎂低時補鎂。

9. 必要時透析治療，迅速降低血中酒精濃度。

總結

能夠解酒的途徑無非兩種：改善乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶2的數量和活性，這一點由遺傳決定的，沒法改變；第二條延緩酒精在胃腸道的吸收，避免乙醇濃度驟升，比如大量喝水、洗胃等。

市面上的解酒產品或生活中的解酒小妙招，大多也是緩解醉酒後的不適症狀。不過避免醉酒的最好方法，還是合理飲酒，避免醉酒。

白酒最怕的解藥是什麼？

中國有非常悠久的酒文化，當然古代的酒多是度數較低的黃酒類，因為主要是發酵酒，並沒有蒸餾這一過程，因此古代的酒一般不超過20度，也就比啤酒度數高一些。因此就出現了武松連喝18碗，但毫無醉意，李白喝著酒打著節拍，人家還能詩百篇哪！

如果是現代的白酒，那麼武松就真的三碗不過岡了。中國酒文化源遠流長，而酒桌文化卻能把人弄到桌子底下，尤其是白酒，對於愛喝的人能體會到它的綿軟醇香，而不愛喝的人猶如在喝毒藥。

白酒從化學物質分析上來看，其中98%-99%都是酒精和水，剩下的1%左右就是醇、酯、醛類有機物，而白酒的香型濃郁程度一般都是和這1%有關。

白酒屬於六大蒸餾酒之一，除了原料的選擇、釀造之外，還有關鍵的一步那就是蒸餾。原料多是一些富含澱粉或者果糖的物質，如大麥、小麥、米、玉米、馬鈴薯等等。在釀造的過程中酒麴中的微生物分泌出的各種酶可以加速穀物的發酵過程，尤其是醛類和醇類的酯化反應，可以形成複雜的物質，白酒的不同香味主要跟這類物種有關。

其實前邊說的有些多了，白酒醉人不在於它的香味如何，就在於它的酒精含量，以及每個人對酒精的消化分解能力。

首先看為什麼會醉酒？‬

‬每個人的酒量都不相同，酒量好的人可以快速的分解掉血液內的乙醇（酒精），快速的排出體外，而酒量不好的人分解乙醇的速度就較慢，乙醇不斷的在體內堆積，引起機體的應激反應，例如頭暈、頭痛、興奮等等。例如研究發現，當人體血液內酒精含量達到0.05%時，就開始呈現出醉酒的狀態。

當我們飲酒後，一部分乙醇被胃直接吸收，大部分的乙醇會被小腸吸收，最後進入血液。為了快速的減少血液中酒精含量，肝臟需要快速的進行分解，這個過程中有兩個重要的酶參與進來：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

乙醇脫氫酶的作用是將乙醇氧化變為乙醛，同時乙醛透過乙醛脫氫酶繼續氧化為乙酸，經過進一步的代謝分解過程，最終分解成二氧化碳和水排出體外，這個過程完成後酒算是從體內消除了，這也就是解酒了。

但是如果體內這兩種酶較少，生成乙醛後無法快速的進行下一步驟，乙醛含量逐漸升高，就會對中樞系統產生影響，出現暈厥噁心的情況。

白酒的解藥就是讓喝酒儘量少傷身，儘快的分解掉體內酒精

首先，可以選擇一些低度數的酒，這樣可以減少體內酒精含量，其次是喝酒的速度要慢，拉長戰線，儘量給肝臟分解酒精的時間。因此可以吃一些富含澱粉的食物，這樣可以減少酒精的攝入，或者是延緩酒精攝入，給身體足夠的時間進行酒精分解。

當然解決沒有特效藥，最多就是酒前做一些措施，例如多吃一些富含蛋白類的食物，或者多喝一些水，儘量的稀釋酒精濃度。一般而言不要吃一些解酒藥，只要喝酒適量身體是可以自主消化吸收的，當然不飲酒是最好不過了！

什麼東西最解酒？

中國的酒文化歷史悠久，早在3000多年的商朝就有關於紂王酒池肉林生活的記載。《史記·殷本記》記載到紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”。

現代社會，酒更是走進千萬家。不論是談生意，論交情，大大小小的場合幾乎都離不開酒。大家都懂酒喝多了傷身，喝酒莫貪杯的道理，可還是很多人還是把握不好這個量。以至於酒後做事少了幾分理智，做一些錯事，酒醒後又後悔不已。

又有些人酒後上頭，甚至身體泛紅，這是怎麼回事？

從科學的角度分析，這些問題答案到底是什麼。

有些人喝酒後為什麼臉紅？

不論是哪種酒，其主要成分都是水和酒精，酒精學名叫乙醇。

酒進入人體後，首先到達是腸胃，在胃腸道被吸收進血液，再經過肝臟把酒精分解最後排出體外。

人體內酒精的代謝主要是肝臟完成的。肝臟中的乙醇脫氫酶的作用可使得乙醇生成乙醛(這個過程在化學上屬於氧化反應)。不能小瞧乙醛這種物質，它是對人體是有害的，會刺激我們的神經，是導致醉酒的主要物質。

乙醛透過乙醛脫氫酶的作用氧化生成乙酸（醋的主要成分），乙酸再次分解成水合二氧化碳，排除體外。這個過程順利完成，酒精在人體內就完全代謝、排除體外了。

圖：酒精在人體的代謝過程

有些人酒量小正是因為體內的乙醛脫氫酶的含量不足，分泌不足的情況下，乙醛就不能快速的代謝而排出體外，乙醛很容易在體內大量積累，導致醉酒。

喝酒臉紅是因為酒精在肝臟處氧化後生成的乙醛引起的。每個人的身體狀況不同，乙醛會使得毛細血管擴張的表現也不同。但是臉紅不代表酒量小，毛細血管的擴張一方面可以少量排出體內的酒精和乙醛，另一方面加大血液流通量，從而使得身體的供氧量加大，面板自然會潮紅。

解酒妙招

前面我們講到，身體內酒精透過氧化反應產生乙醛，乙醛透過乙醛脫氫酶生成乙酸，乙酸水解最後排出體外。如果，乙醛不能及時轉化成乙醛在體內過多的堆積，到達一定的量後人體就會醉酒。

圖：醉酒

所以，人一旦喝醉後代表著體內的乙醛過多，而長時間不醒酒是因為體內酒精過多，在不斷的轉化成乙醛。

如果我們把身體酒精和乙醛快速的排出體外，自然就能快速醒酒。

1.催吐

人們常說吐了傷胃，但是不吐傷肝。尤其是，當體內酒精和乙醛過多時，患者的醉酒狀態可能會影響到很多重要事情。想要馬上醒酒，就要排出腹中的酒精，而催吐是一個不錯的辦法。但也不能常用，畢竟胃酸對我們的腸道和嗓子都很刺激，同時胃酸減少也會使得我們消化不良。

圖：催吐

2.糖水

糖水有一定的解酒作用，喝醉酒之後喝一些白糖水，可以稀釋胃中酒精含量的濃度，從而減少身體對酒精的吸收。但是，每個人代謝能力不同，解酒效果因人而異。

圖：白糖

3.維生素c

維生素c可以一定程度上保護肝臟，但是不能解酒。維生素c可以促進體內毒素的排出，能夠有效減輕肝臟的負擔。

圖：水果（維生素c）

另外，不要空腹喝酒。空腹喝酒更容易醉，酒精被血液吸收的更多。所以，喝酒之前可以吃點東西，比如酸奶、牛奶、水果（維生素c）可以保護胃粘膜，但這些東西並不能醒酒。

圖：牛奶

總結

醉酒容易，醒酒難。

當我們體內酒精和乙醛的過多積累導致我們醉酒。乙醛也會使得我們血管擴張，每個人的體質不同，所以一些人喝酒會臉紅。

我們可以透過催吐把胃中過多的酒精排出去，從而縮短醉酒狀態的時間，達到快速醒酒的目的。

但催吐這種辦法並非長久之計，一方面胃酸刺激我們的腸道和咽喉，另一方面傷胃。已經溶解在血液的酒精我們只能透過加快代謝，把酒精轉換成乙醛。但是，一些人體內的乙醛脫氫酶量不足，會導致乙醛很難代謝成乙酸。乙醛積累過多又會醉酒，所以酒後不要亂跑動，這樣反而更容易醉酒。

吃東西並不能加快乙醛的代謝。所以，想要不醉酒就少喝酒。另外，喝酒應避免空腹，喝酒前可以吃一些水果、喝牛奶從而保護我們的腸胃。

白酒的解藥是什麼？

這應該是是很多喜歡喝酒的人都想知道的問題，一是能緩解醉酒後人難受的狀態，二來能夠千杯不倒，再戰“酒”場。

白酒，是中國特有的一種酒水，歷史悠久，品類眾多，各有各的特色，但是總的說起來，其成分都差不多，主要都是穀類糧食，以酒麴或者麩曲為發酵劑，經過長時間的發酵，釀造而成。從華夏五千年的歷史長河中，就有不少關於酒的記載，不管是古代一統天下的皇帝，還是風流倜儻的文人藝人，都是白酒的忠實粉絲。

白酒雖好，就是有一點不好，喝多了醉人，人難受。那麼白酒為什麼會醉人呢？

白酒醉人，就是因為白酒的主要成分乙醇，在大量攝入乙醇後，肝細胞不能完全代謝，乙醇就會大量進入到血液到達身體各個部位，而乙醇具有神經麻痺作用，就會讓人產生暈厥、眩暈、四肢無力，站立不穩等現象，另外，酒精具有一定的利尿作用。大量飲酒後不管是胃腸道刺激還是小便增多，會造成一定的脫水症狀，加重醉酒狀態。酒精對胃粘膜刺激很大，大量飲酒會會出現腹部不適，反酸噁心嘔吐等表現。

其實，大量飲酒後並不簡單會出現醉酒這種傷害。喝酒後，乙醇進入體內，肝臟迅速進行解酒工作，肝細胞中的乙醇脫氫酶大量釋放，將乙醇轉化為乙醛。乙醛本身的毒性比乙醇更重，如果這個時候肝臟的代謝能力已經達到閾值，那麼就會產生大量乙醛，加重肝臟損害，產生更嚴重的醉酒，俗稱酒精性中毒。但是大部分肝臟功能良好的人，會迅速產生乙醛脫氫酶，配合谷胱甘肽的作用，將乙醛水解轉化為乙酸，再進行代謝生成二氧化碳和水，排洩出去。

因此，人體能不能喝醉，很大程度上取決於乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量，籠統的說就是肝臟的解酒能力。能喝的人，面不改色，而不能喝的人，一杯酒下肚，臉紅脖子粗，就是因為大量的毛細血管擴張，以此來彌補肝臟不能代謝多餘得乙醛，透過毛孔擴張、散熱來排洩，達到解酒的目的。

那麼，如何快速解酒呢？市面上解酒藥有沒有效果呢？

很多人喝了酒之後或者是醉酒之後，都會選擇來一隻葡萄糖，或者是去醫院打一針納洛酮。其實，葡萄糖效果並不大，葡萄糖只是緩解了酒精的吸收速度，並不能解酒。葡萄糖利用其化學結構和乙醇發生反應轉化成醇類化合物，加速酒精消耗排洩；而納洛酮主要的作用就是治療急性乙醇中毒以及解除麻醉類藥物導致的呼吸抑制。也就是說，納洛酮和葡萄糖都不是真正的解酒。

真正的解酒，那就是能夠補充乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的藥物，但是目前市面上還沒有十分特效的藥物。就比如什麼解酒靈、海王金樽等等，都是屬於緩解乙醇的吸收速度，而不是真正的解酒。

其實，想要解酒相對較好的辦法就是能夠中和酒精，保護胃黏膜，最大程度上去減輕醉酒時反應的狀態，就算是比較好的辦法了。例如，喝酒之前喝一杯濃牛奶，在胃黏膜表面形成一層保護膜，讓酒精無法對胃黏膜發生侵襲作用，減輕乙醇的吸收，從而達到“增加酒量”，減輕醉酒的效果。

另外，在醉酒後，可以嘗試服用蜂蜜水，蜂蜜中含有大量的果糖，能夠結合酒精中的乙醇，緩解因為乙醇吸收而出現的腹部不適和頭痛頭暈等症狀。

喝酒後，切記不要洗澡，不管是熱水澡還是冷水澡，容易出現暈厥、血壓波動太大等誘發心血管意外。

其實，最好的辦法還是限酒，戒酒。雖然酒文化深得人心，眾多場合都離不開酒，但是從健康的角度來說，適量就好，畢竟身體才是革命的本錢。經常出現的種種因為喝酒導致的悲劇不斷上演，足以給人們以警示作用。

酒在中國有著比較悠久的歷史，制酒的歷史也源遠流長，很多的膾炙人口的詩篇都是在酒精的作用下產生的。毫不誇張地說，酒已經滲透了我泱泱大國的很多地方，無論是文學創作、娛樂還是飲食等，都能看到酒的蹤影。

但是喝酒一時爽，喝醉以後真的很痛苦，不僅僅頭暈，而且還感覺到噁心，甚至還有一些人因為應酬多，不得不喝了這場去那場。這個時候估計會有朋友想問，到底是否存在一種物質能夠戒酒呢？為了讓大家對酒有更多的認識和了解，我來分享一下相關知識。

1.喝酒為什麼會醉？

現實中我們判斷一個人是否喝醉，主要是依據一個人的表現，如果出現了步履蹣跚、口齒不清、嗜睡、頭痛、噁心、嘔吐、胡言亂語等，就考慮這個人喝醉了。一個人是否喝醉，主要取決於血液中乙醇的濃度，如果乙醇濃度在0.1％以下，人就會產生微醉，如果血液中乙醇的濃度達到0.3％，那就會出現醉酒的情況。

不同的酒因為含有的酒精的濃度不同，所以醉酒的能力是有差異的。常見的酒類包括黃酒、白酒、果酒、啤酒等，黃酒的乙醇濃度在10％~15％之間，白酒的濃度在50％~60％，果酒在16％~48％，啤酒在2％~5％。

人在喝酒以後，裡面的乙醇在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，隨後在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸。乙酸是一種對人有利的物質，它可以在人體內轉化為在酒精的代謝過程中，能讓人醉酒的主要物質是乙醇和乙醛。雖然乙醇和乙酸具有醉酒的作用，但是如果喝酒的量不大，在自己的能力範圍內，人自然就不會喝醉。

一般來說，喝醉的人主要是因為自己喝的太多了，超過了人體的代謝能力，肝臟還沒有來得及代謝，乙醇已經在體內遊蕩了，這裡面肯定包括腦部。在腦子內有一種興奮性神經遞質，它的作用主要是保持人處於清醒的狀態。當乙醇透過各種途徑進入腦部以後，就會抑制興奮性神經遞質，與此同時還會興奮抑制性神經遞質，綜合性作用的結果就是造成人喝醉的現象。

另外，上面已經說了，一個人是否喝醉主要和體內的乙醇濃度有關，如果乙醇濃度能達到0.3％，人就容易喝醉。經常喝酒的人估計都知道喝酒以後小便次數會增多，其實這個主要是因為酒具有一定的利尿作用，雖然小便的時候也會有部分酒精排出體外，但是相比而言還是排出的水分更多的，這就相當於把人體內的乙醇濃縮了，血液中乙醇濃度增高，自然也就更容易發生醉酒。

雖然乙醛並不會直接引起醉酒，但是它本身也會增加醉酒的風險。我們都知道肝臟是代謝酒精的最主要場所之一，乙醛可以和肝臟內的蛋白質結合，造成肝臟的代謝功能下降。這個可能大家不太理解，肝臟內的蛋白質數量有限，乙醛結合了一些蛋白質以後，那剩餘的遊離的蛋白質數量就會減少，這樣的話肝臟的功能就會有一定程度的下降。另外，在肝臟中還存在一種叫做谷胱甘肽的物質，它度肝臟具有一定的保護作用，而乙醛能夠增加谷胱甘肽的消耗，谷胱甘肽少了以後，肝臟就更容易受損。除此之外，乙醛還能直接損傷肝臟，短期可造成酒精肝和脂肪肝，長期大量飲酒可導致肝細胞的壞死和纖維化。肝臟的功能下降了，那對於酒精的代謝能力就會下降，酒精在體內的存留時間延長，自然也就能增加醉酒的風險了。

2.白酒最怕的解藥是什麼？

喝酒之所以容易醉，主要和乙醇和乙醛有關，而參與乙醇和乙醛代謝的主要酶就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，如果一個人體內的這兩種酶含量都高的話，那就不容易喝醉。反之，如果一個人體內的這兩種酶含量比較少甚至缺乏的時候，那就特別容易喝醉。所以白酒最怕的解藥就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，不過含有這兩種酶的藥物價格比較高，而且我個人也沒聽過含有這兩種酶的解酒藥。大多數的酶類是蛋白質，如果直介面服的話，它們就會被破壞，壓根起不到什麼作用。不過從感性的角度來考慮，白酒最怕的解藥就是不喝酒，不過沒有多少喝酒者能控制住自己。

目前治療酒精中毒的藥物之中，效果最好的就是美他多辛，這種藥物可以透過多種作用機制讓人體恢復正常。美他多辛可以促進體內乙醇的代謝、保護肝臟，而且還能增強乙醛脫氫酶的活性，透過這三大機制幫助解酒。不過美他多辛的價格相對較貴，特別是美他多辛注射液，一支的價格在60元左右，一般人不一定捨得用。

可能會有朋友覺得納洛酮也能解酒，其實從客觀的角度來看，納洛酮並不是一種解酒藥。我們說的解酒，要不是促進乙醇的分解，要不是促進乙醛的分解，但是納洛酮並沒有這個作用，它的主要作用是促進人的甦醒，縮短患者清醒的時間。

要想加快酒精的代謝，可以採取綜合的措施。在喝酒的時候，儘量不要空腹，可以吃一些食物，這樣會給人體代謝酒精留下一些時間，而且還能在胃內形成保護膜，延緩人體對酒精的吸收。喝酒的時候，也可以多喝點果汁、水，這樣的話不僅能促進酒精的排洩，而且還能降低酒精的濃度。在喝酒以後，也可以喝點葡萄糖幫助解酒。葡萄糖的濃度高，能夠起到滲透性利尿的作用，這樣能促進乙醇的排洩，而且葡萄糖也能給肝臟提供能量，這樣能增強肝臟的功能。

俗話說“酒逢知己千杯少”，特別是在每逢節日的時候，跟親朋好友歡聚一堂免不了白酒的助興，飲上幾杯白酒，有些人酒量比較好，沒那麼容易飲醉，而有些人酒量淺，飲幾杯就已經飲醉，還有一些人一飲酒就忘乎所有，飲到酩酊大醉。當我們飲入比較多的白酒後，就容易會出現一些不適症狀，特別是飲醉之後，讓人特別難受，這個時候許多人就會想到解酒的藥物。那麼，白酒最怕的解藥是什麼呢？下面，我就跟大家聊一聊這個問題，教大家如何有效解酒。

在回答這個問題之前，我們應該先要知道飲酒的白酒是如何在我們身體進行代謝，並且如何引起我們出現醉酒不適的狀態

白酒一般都是屬於高度酒，往往酒精度都會達到45度左右，而這個白酒裡面的酒精就是我們平時說的乙醇。這個乙醇是具有揮發性的，所以當我們再在飲酒的時候，我們會聞到一陣陣的酒香。當我們飲入白酒之後，大約有15%左右的酒就會在胃被吸收，而80%左右的白酒就會被小腸吸收進入到血液中，之後再透過血液迴圈最終到達肝臟進行代謝。

所以，白酒中的乙醇隨著血液迴圈到達肝臟之後，那麼乙醇就會在乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用下，在肝臟進行代謝分解。乙醇先在乙醇脫氫酶的作用下分解轉變成為乙醛；之後這些乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，又將乙醛分解為乙酸；再到最後，乙酸又被氧化分解為二氧化碳和水，二氧化碳隨著血液迴圈到達肺部撥出體外，水最後達到腎臟變成尿液排出體外。這就是我們飲入的白酒的代謝過程。

那麼，為什麼白酒會導致人出現醉酒以及出現不適症狀呢？也就是我說的中酒毒

雖然我們的肝臟可以代謝白酒中的乙醇，但是其實肝臟代謝乙醇的作用是非常有限的，而且這個酒精在人體內代謝的過程是非常緩慢的，一般需要20小時，最快也要12個小時，如果喝酒量大可能代謝時間會更長。因此 當飲入的白酒超過肝臟的代謝能力，那麼過多的乙醇就會積聚在血液中，之後這些乙醇就會隨著血液迴圈到達全身各處個器官組織，當進入到大腦時就容易引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀，這就是我們平時說的酒精中毒。而酒精的代謝，95%以上是在肝臟內進行的，另外一小部分可以透過呼吸、面板汗腺、直接經過腎臟排出。

所以，這個解酒其實就是加快乙醇的代謝速度，使乙醇從尿液中迅速排出，還有就是緩解乙醇帶來得不適症狀。

因此，當我們飲入太多白酒時，我們不妨試一下下面這幾種解酒方法，可以說它們都是白酒最怕的解藥：

①喝入適量的葡萄糖注射液

其實葡萄糖注射液是一種非常好的解酒藥物，它不僅可以加速乙醇的排出，而且還可以加快乙醇在肝臟裡面的分解代謝速度。但是如果我們飲入了太多的白酒，從而出現醉酒嘔吐的時候，那麼口服葡萄糖注射液的效果就沒有靜脈注射葡萄糖注射液的解毒效果那麼好。因為直接靜脈注射葡萄糖注射液時，葡萄糖是直接進入到血液中，你口服葡萄糖溶液來得更快更直接，而且臨床上對於一些酒精中毒的患者，也是經常注射葡萄糖液來迅速解除酒精中毒。

②枳椇子煮水飲

枳椇子是一種中藥，它具有利大小便，去胸膈熱的功效，可以用來治療煩渴、嘔吐等症狀，而且歷來被作為解酒毒佳品。所以，當我們飲入比較多的白酒，出現頭痛、頭暈、嘔吐等不適時，可以適當的用一些枳椇子煮水飲，不僅可以加速乙醇的排洩，而且還可以緩解醉酒帶來的不適症狀。

葛根也具有比較好的解酒作用，這是因為葛根含有大豆甙，它這種物質可以有效分解乙醛毒性，而且還可以阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，也可以抑制腸胃對酒精的吸收。而且葛根還具有生津止渴、利尿的作用，這樣還可以促進乙醇的代謝和排洩。而且中國對於酒文化具有悠久的歷史，醫書中就記載了葛根解酒的功效，在《神農本草經》裡面記載：葛根味平，主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒。因此，也多用來解酒毒。

所以，當我們飲入比較多的白酒，出現頭痛、頭暈、嘔吐等不適時，可以適當的用一些葛根煮水飲，不僅可以加速乙醇的排洩，而且還可以緩解醉酒帶來的不適症狀。

④葛花

葛花也就是葛根的花，在《中藥大辭典》裡面記載：葛花具有解酒醒脾的功效，可用來治療傷酒發熱煩渴、不思飲食、嘔逆吐酸等症。另外，葛花還可以製成一個專門解酒的藥方，也就是葛花解酲湯，在《本經逢原》裡面記載：“葛花，能解酒毒，葛花解酲湯用之，必兼人參。但無酒毒者不可服，服之損人天元，以大開肌肉，而發洩傷津也。"

因此，當我們飲入比較多的白酒，出現頭痛、頭暈、嘔吐等不適時，可以適當的用一些葛花煮水飲，不僅可以加速乙醇的排洩，而且還可以緩解醉酒帶來的不適症狀。

最後還要說的一點就是，可能許多人都認為在飲酒時飲一些濃茶可以起到解酒的作用其實濃茶並不能解酒，相反還會加重醉酒的症狀。因為濃茶中的茶鹼還會使血管收縮，從而造成血壓上升，那麼就會加重頭疼的症狀。

總的來說，飲酒不管是多也好，少也好，都會對我們身體造成傷害，所以即使是跟親朋好友歡聚一堂，飲酒也要適量，千萬不要飲醉酒之後才去想解酒毒，即使是想葡萄糖溶液可以用來解酒，但是畢竟白酒中的乙醇在分解代謝過程中的產物會對肝臟造成損傷。只有不飲酒，是白酒怕的解藥！

白酒的剋星，是生薑，今日有酒局，把生薑洗好，帶在身上，有一二兩生薑就可以了，在吃酒的十分鐘前，吃點生薑，吃了三兩酒，又吃點生薑，這樣你只有半斤的酒量，吃一斤白酒也不會醉，大家可以試一下，效果很不錯，不會吃白酒的人，吃三兩白酒試一下效果為好。

糖，喝多了吃糖最解酒了，相信我！還有甘蔗，我有幾次喝多了不停的吐，吐不出東西來就乾嘔，喝什麼吐什麼，喝奶幾分鐘後就吐出來了，喝水也是，吃蘋果也是，無意中發現家裡有點甘蔗，吃了以後特別舒服，一會就不吐了。我那兩次吐得最厲害，持續有六個小時，吐出來了就舒服一會，過十來分鐘就又想吐，兩次都是靠甘蔗才好。

這個問題問得非常好！但是，在回答這個問題之前，我們先來把這個問題的邏輯關係給大家理一理。

首先，所謂白酒最怕的“解藥”，應當是指能夠讓白酒中的的酒精（主要是乙醇）代謝、分解掉的東西。

但能夠是乙醇分解的東西，可以分為在我們身體以外和在我們身體以內，這兩種情況可是有天壤之別。

如果僅僅談到在我們身體之外，那麼，能夠使酒精分解的方法非常之多；但如果談到在我們身體以內，那麼，能夠使酒精分解的途徑就很有限了。不然的話，就不會有人醉酒了，而人人都是海量，酒神了。

所以，所謂白酒的“解藥”應當是不存在的，酗酒傷害身體的道理是永恆不變的。

在我們身體之外，白酒最怕的“解藥”有很多

如果要想在體外，將白酒中的酒精（主要成分乙醇）分解掉，那是非常簡單的一件事。

我們這些學化學的人都知道，醇與酸反應，可以變成酯。乙醇可以與醋酸進行酯化反應，生成乙酸乙酯，一種類似於蘋果香氣的芳香液體。

但是這個反應需要2個條件，一個條件是需要用濃硫酸來做催化劑；另一個條件是需要加熱到170℃。

顯然，這不是能夠在我們胃裡進行的反應，因為濃硫酸與170℃中的任何一個條件，都足以使人致命。

在我們身體以內，白酒最怕的“解藥”有2個

我們人體的體內，能夠讓喝進去酒中的乙醇分解、代謝的物質，到目前為止，只有2個生物酶，即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

首先乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，分解成乙醛；然後，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，分解成乙酸；最後乙酸再進入三羧酸迴圈，被分解成二氧化碳和水。

但是，這2種生物酶是每個人肝臟細胞內特有的，截至目前，我們沒有辦法使它們增加，所以，我們只能說：“喝酒傷身，要限制飲酒。”

如果急性醉酒去醫院，白酒最怕的“解藥”有1個

目前，臨床用於急性酒精中毒，促酒精代謝的藥物是美他多辛。

而美他多辛的作用，也是啟用我們體內的乙醛脫氫酶的活性，並能夠不讓乙醇脫氫酶的活性下降，還可加速體內的乙醇及其代謝產物從尿液中排出。

所以，我們把美他多辛稱為促酒精代謝藥。

臨床中美他多辛，主要用於醉酒很嚴重了，而且有的還發“酒瘋”，具有攻擊行為，情緒失常的人。

但美他多辛不是口服藥，是靜脈點滴，每次常規劑量為0.9g，但是不能自行用藥，只能去醫院就診，遵醫囑，由醫護人員用藥。

而且哺乳期，有支氣管哮喘要禁用的，目前兒童也沒有應用的可靠資料。

總結：在體外，白酒最怕的“解藥”有很多，但不適合人體；在體內，白酒最怕的“解藥”有2個；在醫院，白酒最怕的“解藥”有1個。

你同意我的觀點嗎？

又到春節了，許久不見的親朋好友坐下來，吃吃喝喝，相談甚歡，少不了喝酒。華人總是熱情好客的，在過去勸酒的功夫可好了，家裡來客人，總是要讓對方喝開心(醉)才覺得是熱情款待，以前農村地電線杆旁、田埂上，躺著的、趴著的，多的去了，那是交通工具不發達的時候。後來交通工具好了，有了機車、小汽車，因此帶來的交通事故數不勝數。醫院的急診科一到春節就爆滿，除了胃腸炎就是酒醉、車禍的。這幾年酒駕抓得嚴，喝酒也文明瞭些，這些病患少了點。但酒醉的還是有的，畢竟逢年過節嘛，喝酒助興，這一喝也沒法完全控制的。那醫院都是怎麼治療酒醉的呢？有沒有什麼方法能解酒、預防酒醉的呢？我們一起來了解一下。

1、酒的實質是什麼？

現在市面上酒的種類特別多，大體上有三種，一種是釀造酒，用糧食、水果、漿果等經過發酵而成，比如啤酒、米酒、黃酒、果酒、葡萄酒等，相對來說酒精度比較低，一般低於20度；第二種是蒸餾酒，也就是經過提純的，酒精的乙醇的沸點低於水，在加熱的過程中，乙醇先揮發出來，再冷卻後就成了蒸餾酒了，我們中國的白酒，以及國外的白蘭地、威士忌、伏特加等就屬於這一種，酒精度相對較高，高度的可以達到50~70度，低度的也在30~40度；第三種就是配製酒，在釀造酒和蒸餾酒的基礎上相互調配或者加入一些浸泡物，比如雞尾酒、藥酒等。其實，不管什麼酒，最主要的成分還是酒精，也就是乙醇。

2、酒在人體如何代謝？

喝酒之後，很快就會在胃內開始吸收，大約15%~20%是在胃內吸收的，剩下80%在小腸內吸收，只需要1~2小時就可以完全吸收入血。酒精在身體的代謝，主要發生在肝臟內，由一系列的酶促反應來分解，其中最重要的兩個酶是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒精(乙醇)在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，然後在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸，乙酸進一步代謝，變成水和二氧化碳，水透過腎臟排洩，變成尿液，二氧化碳透過呼吸，撥出體外。

3、白酒有什麼好的解藥？

從上面乙醇代謝的過程就可以看出來，如果想要快速地解酒，就要想辦法讓整個酒精代謝的酶促反應加快起來。有些人天生就會喝酒，就是因為他乙醇代謝的快，不讓乙醇在體內濃度升高的過快，那酒量差的人呢？根據富含人體酶的研究發現，我們不同人身體內乙醇脫氫酶的量相差不太大，而乙醛脫氫酶的量和活性相差可就多了，這就是酒量大小的關鍵，這是由基因決定的，所以說酒量不是練出來的，是爸媽給的。

臨床上，治療酒醉(酒精中毒)的一種藥物叫做美他多辛，這是一種乙醛脫氫酶啟用劑，並能抵抗酒精中毒引起的乙醛脫氫酶活性下降，加速乙醇及代謝產物乙醛和酮體經尿液排洩。但是，一般來說如果只是輕度的酒精重度，最主要的還是監護和護理，比如注意保暖，避免嘔吐時誤吸致窒息，讓患者側臥位。維持水、電解質平衡，有時補充一點葡糖糖氯化鈉注射液。

總結，酒的種類繁多，其實質就是乙醇，乙醇的代謝依靠體內酶促反應，乙醛脫氫酶是關鍵，美他多辛是一種乙醇脫氫酶啟用劑，可以加入乙醇代謝。喝酒引起酒醉，臨床上叫做酒精中毒，也有分輕、中、重度，重度可致死亡，乙醇的致死劑量是250g~500g，也就是高度白酒1斤~2斤。

愛恨情仇一杯酒。酒是男人繞不開的話題，也是很多女人擠兌家裡男人的“恨”。酒，少飲怡情，醉飲傷身。酒在華夏有上萬年的歷史了，有完整的酒文化脈絡。由醫學博士朱肱撰寫的《酒經》系統地介紹了酒。歷史上，文人離不開酒，英雄離不開酒，俗人更離不開酒。“煙出文章，酒出詩。”成了飲酒隊伍的幌子。說起喝酒的人，只要入了這行，就不可能有不喝醉的時候。偶爾喝醉對身體並無大礙，還可以演練一下身體的應急能力，提高自身的免疫水平。經常喝醉，就成了酗酒，對身體是有傷害的，身體各臟器受損不能及時修復，輕者會造成腹瀉，重者會損壞肝腎功能。解酒最好的解決辦法：一是少喝；二是喝完了多喝水，然後儘快吐出來，減少酒精被身體吸收；三是喝點對胃有好處的液體。比如藿香正氣液，益生菌蛋白粉沖劑，葛根粉湯等。酒友切記：少喝怡情，多喝傷身！

根據我的生活經歷和認知，我的回答為：白酒最怕的解藥有多種配方和偏方，我給出的白酒最怕的解藥是下列幾個“偏方”。

1.原始的糧食釀造的白酒，最怕的解藥之一就是冷水對軀體的刺激。古今中外，凡是白酒喝醉了，在特殊情況下，需要解酒，成本最小，使用最方便的解藥就是冷水。方法一般是從頭部澆下去、面部噴射也行。注意：事後，防護措施要跟上，在使用上述解藥後，要立刻將喝酒人保暖、驅寒，防止使用解藥後帶來的後遺症。

2.白酒喝醉後，最怕的解藥之二是驚嚇。這種驚嚇，有的來自於醉酒人的突然感覺，有的來自於外部人為干擾。分別情況有以下情形。

第一種情況，所謂醉酒人的突然感覺，多數來自於天然環境、自然環境的改變。如被冷風吹（強烈的刺激）及突然出現的危險、危急情況（如猛獸的出現）等等。在這種情況下，只要不是深度醉酒，當事人一般會突然清醒，人的求生及趨利避害本能就體現出來了。突然的意識到危險也屬於此種情況。

第二種情況，就是當今比較常見的執法活動中表現出來的。如檢查醉駕。對於喝了白酒又開車上路的人員，在交通警察檢查醉駕時，交警的制服及酒精檢測儀器也是白酒最怕的解藥之一。

3.白酒最怕的解藥是洗胃劑和生理鹽水。在專業人員操作下，洗胃劑能夠讓喝到體內的白酒從人的身體中幾乎全部吐出來；生理鹽水能夠比較快速地稀釋白酒在血液中的濃度。

白酒是人類日常生活中的消費品。消費品和解藥放在一起說道，讓人感覺不可思議。

以上個人見解，答題而已。不喜匆噴。

人工出酒。操作十分簡單，但對腸胃刺激很大，不能經常使用。

一次喝大酒，頭天晚上喝多了，酒勁還沒過，頭暈噁心。第二天一早，一把手通知陪其下縣檢查工作。雖然只有一個小時車程，中途幾次想出酒，硬是忍住了。

終於到了目的地，藉口方便，找一處沒人的地方出酒。其實，酒都堵在嗓子眼，用手往喉嚨處一摳，飛流直下，食物連著酒都噴湧而出。一次是吐不完的，反反覆覆要來三四次，直到吐出苦水，才算把昨晚的酒吐乾淨。吐完了，酒勁一會就過了。

如果不採取這種急事急辦的措施，酒勁不下去，人一天不好受，關鍵影響工作，萬一什麼時候什麼場合控制不住，當著他人的面現場直播，豈不是有損形象。這形象不僅僅是個人，還代表著領導和機關。

白酒最怕的解藥是不喝酒了。

這四個字就可以解決一切酒的問題。

也比一切戒酒藥藥有用。

為什麼呢？從心裡層面徹底不喝了，領導要你喝，你也不喝，同事要你喝你也不喝，怎麼的就是不喝。

這一下，誰都拿你沒有辦法，一句話，我不喝了。

其實，酒喝多了傷肝，還不如不喝。

雖然說，酒有一點藥用價值，但是總體來說，是不好的。

而且，花幾百幾千買酒，我覺得就是浪費啊，畢竟賺錢不容易。這只是我的看法。

酒喝多了，會有發酒瘋情況出現，我爸就有過，一次他騎車帶我們把我和媽媽摔到草叢裡去了，還好沒有受傷。

我個人是這樣看的，適當喝一點可能沒有啥問題，但是不能過度。

過度則不及，不是有句話嗎？

喝酒過度，容易腦子糊塗，酒後駕車更容易闖禍，眼睛也迷離了，辨別不了方向了，怎麼能開車呢？

所以說，喝酒不開車，開車就不喝酒。

然後說，酒能亂性，酒後做的事情都是匪夷所思的，這一點要重視起來。

酒不醉人人自醉，酒本身沒有醉人，而人自醉，這要注意。

最好的解酒藥，就是自己，控制不喝就可以了。

我做了很多年的廣播電視主持，那個時候應酬比較多，要喝酒又不能喝醉，就要有自己的方法，我的方法是，先喝一杯牛奶，在胃壁形成一個保護膜，再喝白酒，然後喝啤酒解酒，回到家要吃VC維生素B6。洗個熱水澡，讓酒精透過面板揮發掉一部分，多喝水，透過腎臟排掉一部分，喝酒時一定要吃一些高脂肪的食物，分解酒精，酒後要吃飽飯，這樣才不至於傷胃傷肝。一般情況下，我最多可以喝7到8兩白酒。酒到底怕什麼，我不清楚，這只是我個人的經驗。

我是傳說中的白酒一斤半，啤酒隨便灌！我每次喝酒之前絕對要先喝點酸奶，一定要酒前喝，非常重要的。酒後和會起反作用。然後喝完喝多蜂蜜水。然後來一場酒逢知己千杯少的壯舉。

先闢謠幾個偏方！

喝雪碧能解酒嗎?

不能，碳酸飲料反而更容易讓你醉酒。

喝蜂蜜水能解酒嗎？

不能，果糖並不能抑制住酒精的揮發。

阿司匹林能解酒嗎？

不能，藥品能緩解酒後的不適但對酒精起不了什麼作用，而且容易導致胃出血和肝損傷。

那喝中草藥有用嗎？

不能，反而增加得腫瘤的風險。

華人最喜歡的飲料不是奶茶、果汁、牛奶……是酒！

酒是世界上最流行的飲品之一，所有的事物能在世界範圍內不受文化、地域的影響流行起來，一定是有它獨特的魅力在。

在中國古代從“勸君更進一杯酒”到“今朝有酒今朝醉”，在到現在逢年過節、親友聚餐的推杯換盞。喝酒已經成為我們的日常，我們與酒的感情也非常深厚。但喝酒雖好，一貪杯後卻不是很美妙。

為什麼有人覺得酒難喝？

中國有句諺語叫做：蘿蔔青菜各有所愛。有人喜歡喝酒恨不得一日三餐都要喝，有些人聞到酒味就噁心。國內最常見的酒無外乎是白酒、啤酒、燒酒。白酒作為中國的國酒，雖然現階段最具有代表性，但它的流行時間很晚，建國後才慢慢開始被人熟知。古代關於酒的詩句中的“酒”大多數是米酒或者是黃酒。

很多人認為喝酒很不舒適，這是因為白酒在釀造過程中透過用曲發酵會產生醛類物質。白酒入口的辛辣感也是來自於這裡，所以很多人第一次喝會感覺難以下嚥和喉嚨的不適感，但也有人覺得一口白酒烈喉的感覺非常舒適。

酒精成癮並非是好喝的原因，而是白酒中的酒精溶液建立起了“癮”有藥理特性。明明酒喝下去不舒服，卻還是會主動喝這也是酒精本身具有藥理作用。寧可承受痛苦也要喝酒稱為強迫性飲酒，在一些嗜酒如命的人群中很多。

一喝酒就臉紅是不能喝酒嗎？

常說一醉解千愁，但現實中一喝醉不但解不了愁，飄飄乎一個晚上，第二天煩惱只會多不會少。有不少人一喝酒立馬上頭，還沒喝醉臉已經全身通紅，這其實是身體在保護你。在基因中含有aldh4*2基因的攜帶者會出現一喝酒就臉紅的反應，接著喝酒就會噁心導致喝不下去，失去了慾望，降低了酗酒的慾望。這是身體出現了保護機制——酗酒保護基因。

常人所說的喝醉往往是血液中乙醇含量的上升，而一喝酒就臉紅的人分解乙醇能力並不差，但唯獨失去分解乙醛的能力。一旦體內的乙醛堆積就會引起所謂的“醉酒”——臉紅。但只要停止喝酒，緩解一下身體馬上恢復戰鬥狀態，所以這也是喝酒臉紅人群的優點，不會那麼容易被灌醉。

一直不停地練習酒量，人體對乙醛的耐受能力也會提高，變得我們所說的“能喝”。但是一旦乙醛打破了身體之間的平衡，乙醛堆積容易出現癌變。如果出現醉酒情況不及時干預，大量飲酒會讓體內的乙醛濃度上升，導致酒精性中毒。影響到維生素A的正常代謝引起失明的情況。

所以喝酒上臉的朋友不要輕易鍛鍊酒量，如果你的上一代酒量不行，那麼你喝酒也不能喝很多，這是酒量的遺傳特性。

白酒最怕的解藥是什麼？

用土方偏方的解酒方法很多，但是在科技如此發達的今天，人類還沒有研發出來真正有效且及時地解酒藥。

現在的解救藥一般都是讓醉酒者先緩解頭疼、噁心的症狀，這是因為藥中含有利尿、止痛、亢奮的成分，能讓人感受到清醒和舒適。

但是藥有三分毒，靠藥品來緩解酒精反而會讓肝臟加重負擔。

雖然喝酒後沒有解酒的方式，但喝酒前還是可以適當干預來解酒。比如喝酒前吃點東西墊墊胃，讓身體有一個反應的時間；還有喝酒的時候多喝水，多上廁所促進尿液的排出。

這些可能有一定效果，但是絕對沒太大的作用，實踐得出最好的解酒藥是裝醉。

這個我有經驗。

很多人說解酒，什麼蜂蜜、醋、茶……其實都錯了。

酒能解酒，這個只有真正的酒鬼才知道。喝完酒後，第二天早上頭疼欲裂，宿醉未醒，怎麼辦？再整二兩白的，溜一溜，比什麼解酒妙招兒都管用。

剛結婚那會，俺家孩子爸最怕跟我一起回孃家，因為我孃家的堂兄弟比較多，只要看見新女婿回孃家了，哥哥弟弟們會一天幾遍的喊他去家裡喝酒吃肉。但是僅第一年喝得挺悲催，以後就好過多了，為此我動了腦筋，用了我在書上學習到的解酒方法。

人家喊你喝酒那是看得起你，不去就會拂了親戚的面子，這種事作為新女婿根本無法推辭和拒絕。

所以第一年但凡是回到孃家，俺家這位就沒有清醒過，白天喝晚上喝，喝了這家喝那家，後來他都害怕跟我一起回孃家了。

可是躲也躲不過去呵，逢年過節的，女婿又不是出遠門了，明明在家裡，知道的是說他怕喝酒，不知道的還以為他看不起老丈人家呢。

主要是那時候俺家這位酒量是真不行，你想想，一個大學才畢業沒多久的大男孩，工作時間又短，更是少了許多的社會歷練，他們同學們在一起聚餐都是喝飲料喝紅酒。

但是我孃家的那些哥哥弟弟們可都是酒場老江湖，長年生活在農村，別說紅的了，就連啤的都不喝，嫌不夠勁兒，人家非50度以上的白酒不喝。

一場酒席下來得好幾瓶子白的才能盡行哩，就我們家這位喝幾口都蒙圈的主兒，他肯定抗不住啊。

結婚第一年的時候，我們也不懂，反正誰喊就去喝，家裡親戚多，光拜年都拜到了二月二還沒拜完，挨家挨戶的不差天的喝，整個正月，孩子爸就跟那爛泥一樣，沒有哪天真正的清醒過，不是白天醉就是晚上醉，腦子裡暈暈乎乎，走路東倒西歪，在孃家就沒有見他順溜的站直過。

喝的實在是太厲害了，我媽有點擔心，可是她也沒法幫我們拒絕，就叮囑我說:“他每次喝完酒，你給他熱杯牛奶喝了。”

喝醉後，喝杯溫熱的牛奶胃能舒服多了。

第一年，我們就是靠著牛奶和蜂蜜水趟過了孃家正月的一場場酒局。

經過了前一年的歷練，第二年俺家這位的酒量有點見長了，酒桌經驗也豐富起來，但頂多也就是二三量的級別，比起孃家的那些酒漏子們，他還是差的太遠。

但是第二年我們就不再那麼傻了，學會了在參宴前分析每一場酒局和主人客人們的酒量和強弱項，力求做到有的放矢，爭取席間先不把自己給放倒。

該摻假的摻假，該耍滑溜號的時候就溜號，一路跌跌撞撞的，在半迷糊半清醒的狀態下，第二年的正月我們過了一大半。

最大的難關其實就是後面幾家。

我大堂哥也就是我大伯的大兒子，那是一個多年的酒油子了，他能喝，還極其能說會道，一場酒席下來，他獨自喝一兩瓶高度白酒都面不改色的。

他不但是我們家族中的大哥 更是酒場大哥大，親戚中論酒量沒人是他的對手。

更別提我們家這位酒場小白了，提起大哥我們都攥著一把汗哩，就怕他請客吃飯。

其實年初二時我們已經把大哥家的年禮給送去了，一推二，二推三的不去他家吃飯就是怕喝酒，大哥家的酒就跟不要錢一樣的，高度白酒花花的給人倒，而且他還愛拉人陪酒，喜歡熱鬧。

第一年我們回去時，在大哥家吃飯，就新女婿一個人喝酒，他嫌不過癮，打電話喊了他五六個朋友一起過來陪著新女婿喝，直到把我家這位喝的硬邦邦的躺在了桌子底下還不散場。

自此之後，俺家孩子爸心裡有了陰影，不敢見我大哥，走路都得繞開大哥家，生怕再被拉住灌酒了。

第二年躲來躲去，到最後還是被大哥和大嫂給堵住了，說:“我們家把好酒好菜都給你們留著呢？你們不去我們全家都不吃。”

實在是躲不過去了，我倆只好打起精神準備迎戰。

也是抱著試試的態度。

在去大哥家吃飯的前一天，我專門去買了幾塊錢的葛根，洗淨泡水，泡了一夜，第二天早上開始熬水，熬了一個多小時，熬的水都變黃了，然後才裝進一個小玻璃瓶子裡，封好蓋揣進兜裡。

事先做好準備，大哥不鬧酒則罷，如果再鬧酒，我們這次也不怯場。

真沒想到的是這一招還竟然真靈了，把我家最大的酒油子大哥給喝趴了，以後他再不鬧著讓俺家的這位喝酒了，哈哈。

就在我大哥雄赳赳氣昂昂的拿出好幾瓶子白酒上桌時，我給俺家這位使了個眼色，他就推說要上衛生間，揣著兜裡的小瓶子出去了。

也就是喝酒前二十到三十分鐘，他在外面偷偷喝了我提前熬好的葛根水。

哎呦我去，突然發現酒量就是男人的膽啊，俺家這貨喝光了葛根水，彷彿喝了靈丹妙藥一樣，信心十足，貌似自己能千杯不醉了。

回到酒桌上，都不等大哥和其他陪酒人給他客氣，他自己反客為主，一杯一杯的給別人倒起來。

我大哥在旁邊都看得有點懵圈，這架勢跟去年根本就不是一個檔次啊，難不成時隔一年，新女婿回家苦練酒膽，次年這是回孃家來報仇了嗎？

首先從氣勢是上對方已經輸了，看著俺家這位一杯一杯的往下灌，大哥和他的朋友們心理上怯乎了。

下午五點多一直喝到晚上十點左右，菜光碟，酒喝空，大哥和他的朋友們均已趴下，但是隻有我們家這位沒事，也有醉意，但是能走路，還跌跌撞撞的指著其他人傻樂呢。

就此喝贏了以後，孃家的哥哥弟弟們都知道俺家孩子爸酒量太好了，不敢和他拼酒，大哥也少在纏他，每次喝酒都是點到為止。

哈哈，其實他們都不知道，俺也是被逼無奈，那可是被灌醉後翻了多少本書才學到的方法啊。

白酒最怕的解藥是什麼？

喝醉後喝溫牛奶可以解酒，讓胃舒服一些。

還可以在醉後衝上一杯濃濃的蜂蜜水，也同樣的對解酒很好。

還有白米粥，不吃米只喝粥，都可以解酒。

但是最好的，效果最棒的就是葛根熬水了。

可以酒前喝也可以酒後喝，酒前喝能增大酒量，不易喝醉，酒後喝可以解酒，緩解頭疼，噁心……等。

效果極好，大家可以小試，但是也要適可而止哦，畢竟把酒言歡也不如讓生命常在呵，不到萬不得已，哪怕有再好的解酒神器，我也不喜歡那辣的嗆嗓子眼的高度酒。

感謝閱讀和支援，又是年關，團聚之時，交杯舉盞，萬望大家安康！

這是我們自己長期試用的方法，如果需要家裡可以備用的哦。