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松茸在中國一直都是地位非常高的,被中國奉為是國宴上的菜餚,並且,松茸身為菌中之王,無論是其藥用價值還是食用價值,都是對人體有非常大的益處,而在中國,松茸更是深受歡迎,即使價格昂貴,仍舊吸引了很多人們為之嚮往,但是松茸由於生產環境的嚴苛,因此,松茸的採摘也是非常的不容易,今天我們就來了解一下,關於中國最好的松茸產地排名。
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中國最好的松茸的產地排名
松茸的四大產地想必大家都不陌生,分別是香格里拉松茸、雅江松茸、斯達納松茸以及小金松茸,這些產地由於所處的生活環境不同,因此,所生產的松茸雖然都是品質上乘,但是仍舊還是有些許的不同之處,但如果說要問哪個產區的松茸是最好的,小編只能告訴大家,各有千秋。
香格里拉的松茸之所深受歡迎,主要的一點就是產量,是的,香格里拉每年所生產出來的松茸產量佔據了中國全年40%的松茸產量,但是由於產量高,價格自然相比來說就會有所下降,但說實話,即使價格下降,對於芸芸眾生來說,仍舊是算得上昂貴的食材了,香格拉里由於海拔高,自然環境優越,所處的生態環境也是極好的,因此所生產出來的松茸都事口感佳,風味獨特的。
我們都知道,松茸的生長環境中,首要的就是要充沛的雨水,充足的Sunny,以及無汙染的生態環境,可以想象,在如今這個環境汙染非常嚴重的大環境中,在那樣綠色的生態環境下所生產的松茸,口感又怎能不是最佳,因此,雅江松茸和斯達納松茸都是口感非常的好,品質也是上乘,營養成分非常的高,很多市面上高品質的松茸大多都是出於此。
最後是小金松茸,小金松茸同樣也是位於四川,但是與其他兩種松茸相比,小金松茸的產量是四大產地中最少的,但是價格卻是最貴的,小金松茸個頭大,肉質肥嫩,有勁道,進入口腔之後,松茸的鮮美,爽滑,都被小金松茸演繹的淋漓盡致,既滿足了食客的味蕾,又讓自身的價值發揮到極致。
中國最好的松茸的產地排名
不同產地的松茸雖然氣候與生長期限等都是不同的,但是品質卻都是可以保證的,口感也都是鮮、嫩、可口,經受了得天獨厚的氣候條件,純綠色無汙染的原始森林之中,這樣的大環境下,生長出來的松茸沒有受到各種汙染,可以說算得上是一種出綠色的食品了,加之松茸本身就是非常的營養豐富,新鮮松茸更是將營養價值幾乎全部儲存下來,因此,松茸在中國的地位也是名不虛傳。
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3 # 醬香會
.松茸是一種野生菌類
生長機理非常奇特,對環境要求特別高,據說只能生長在海拔3500米左右的松樹林中。大概的生長過程是:孢子感染松樹根系,每年大概生長十幾釐米,幾年時間才能冒出土層長出子實體,也就是我們吃到的松茸。我們在《舌尖上的中國》中能看到當地農牧民每次採摘之後會將覆蓋物還原。以後幾年都能在同一地方採摘。因為生長條件非常苛刻,所以現在還不能人工栽植。
2.松茸的產區範圍特別小
主要產區為四川的甘孜州,阿壩州部分地區,雲南迪慶州,四川涼山州部分地區。這幾個區域基本屬於青藏高原和橫斷山脈過渡地帶,山高谷深,自然環境惡劣。採摘難度大,產量及易受天氣影響,松茸易壞,產區運輸難度也是重要原因。
3.國際市場需求
早期當地藏民是不喜歡食用松茸的,因為同為東亞文化圈的日本及南韓特別喜愛食用松茸,因此松茸受到特別關注。據說早幾年國內還沒有形成消費市場的時候,藏區所產松茸基本都是連夜發往成都空運往國外。
4.松茸的保健價值
據說松茸表面絨毛含有高效抗癌物質,這是松茸區別於其他菌類的特有優勢。現今人們非常關注健康生活,這也是松茸價格高的一個原因。
雅江松茸(甘孜州)=香格里拉松茸(迪慶州)=小金松茸(阿壩州)都是來自青藏高原,都是大自然的饋贈,各有特色,無所謂誰好誰壞
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松茸的四大產地想必大家都不陌生,分別是香格里拉松茸、雅江松茸、斯達納松茸以及小金松茸,這些產地由於所處的生活環境不同,因此,所生產的松茸雖然都是品質上乘,但是仍舊還是有些許的不同之處,但如果說要問哪個產區的松茸是最好的,小編只能告訴大家,各有千秋。
香格里拉的松茸之所深受歡迎,主要的一點就是產量,是的,香格里拉每年所生產出來的松茸產量佔據了中國全年40%的松茸產量,但是由於產量高,價格自然相比來說就會有所下降,但說實話,即使價格下降,對於芸芸眾生來說,仍舊是算得上昂貴的食材了,香格拉里由於海拔高,自然環境優越,所處的生態環境也是極好的,因此所生產出來的松茸都事口感佳,風味獨特的。
我們都知道,松茸的生長環境中,首要的就是要充沛的雨水,充足的Sunny,以及無汙染的生態環境,可以想象,在如今這個環境汙染非常嚴重的大環境中,在那樣綠色的生態環境下所生產的松茸,口感又怎能不是最佳,因此,雅江松茸和斯達納松茸都是口感非常的好,品質也是上乘,營養成分非常的高,很多市面上高品質的松茸大多都是出於此。
最後是小金松茸,小金松茸同樣也是位於四川,但是與其他兩種松茸相比,小金松茸的產量是四大產地中最少的,但是價格卻是最貴的,小金松茸個頭大,肉質肥嫩,有勁道,進入口腔之後,松茸的鮮美,爽滑,都被小金松茸演繹的淋漓盡致,既滿足了食客的味蕾,又讓自身的價值發揮到極致。