1，鵝，首載於《名醫別錄》。

鵝又稱家雁，緊鄰水而居住百姓都喜歡飼養鵝，一般有青，白二種顏色，綠色眼晴，黃嘴，腳掌黃色，能吃蛇，蚯蚓，所以養鵝可以可以避免遭到蛇之侵害。

2，鵝肉可以滋五臟，除熱邪，煮湯服還能治療消渴症，嫩鵝肉有毒，大鵝肉，老鵝肉可以食肉。

3，鵝肉屬大牲畜肉，肉性冷，多吃可使人患病，引發陳病，舊疾。

4，據說明朝開國皇帝朱元章疑心重，以防那些重臣功高蓋主，居功自偉，對自己今後統治不利，開始了剿殺功高傲主的有功之臣，明知道老將徐達有老病，陳病，舊病，而歹意蒙生，殺機驟起，遂令手下將鵝肉賜予徐達，吃後三天引發舊病泛起而亡。

5，《本草綱目》：

“鵝，氣味俱厚，發風發瘡”。

鵝，卻實是發物，有陳年老病的人不宜多吃鵝肉，最好不吃。

聯合國糧農組織資料顯示，2017年，全球生豬存欄量為14.08億頭，比上年減少1.9%。

中國繼續保持全球最多的生豬存欄量，2017年達到4.41億頭，比上年減少3.5%，佔全球生豬存欄總數的31.3%，較上年降低了0.53個百分點。

美國生豬存欄量在2017年達到7341.49萬頭，同比增加2.6%，佔全球生豬存欄總數的5.2%，較上年提高了0.23個百分點。

巴西是全球第三大生豬擁有國，2017年共存欄4109.95萬頭，同比增加3.0%，佔全球生豬存欄總數的2.9%，比上年提高了0.14個百分點

大牲畜包括牛、馬、驢、騾、駱駝等,小牲畜包括豬、羊等,家禽包括雞、鴨、鵝等.

鵝也是人們搞養殖的重點物件，也是常見的牲畜，但它算不上是大牲畜。在平常的養殖戶裡，養殖的種類有家禽和家畜兩種，鵝和雞鴨一樣只是一種家禽，而家畜的品種裡還有很多都是比鵝大的，比如牛馬羊驢等都比鵝大的多，甚至有的家禽也有比鵝大的，比如火雞也比鵝大的多。

鵝屬於家禽，不屬於牲畜，我是家禽裡算是最大的，

牲口是牲畜的俗稱，一般專指供人役使的家畜，而大牲畜是指體型較大，需要飼養2-3年以上才發育成熟的牲畜，比如說牛、馬、騾、驢等動物。

家畜指的是由人類飼養馴化而來，並且可以人為控制繁殖的動物，狹義上來說指的是相對於鳥類動物的家禽（比如雞、鴨）

不算。

鵝實際上屬於家禽，而不屬於家畜。

人們把大鵝說成是“大牲口”，是因為大鵝的領域性很強，並且十分善鬥，一旦有陌生人或者動物進入其領地，就會對其發起進攻。

家禽：一般是指人工飼養的鳥類動物，比如雞、鴨、鵝等。家畜：狹義上來說指的是相對於家禽而言的哺乳動物。