洗衣服的水溫也不是越高越好。由於常用各類含酶洗衣粉，其中的酶製劑主要有鹼性蛋白酶和鹼性脂肪酶。鹼性蛋白酶用於分化蛋白質類汙物，如汗 漬、血漬等；鹼性脂肪酶則首要作用於脂肪酸及其酯類汙物，也便是我們通常所指的油汙類。兩種酶的活性大小與溫度有關，大約40℃為最合適。溫度過高或過低都會影響酶的活性。其次，蛋白質有變性作用。其顯著特性便是蛋白質凝固，流動性明顯降低，雞蛋煮熟後凝固便是一例。引起變性的原因之一便是高溫。衣物上的蛋白類汙物同樣會是這樣。所以，要是洗衣時水溫過高，會使它們變性凝集於織物纖維之上，從而更難以洗淨。除非是洗惡臭的衣服或者洗尿布的時候，真的需要用熱水，平時還是用冷水比較好。不僅節省電力，還能讓你的衣服活得久一點。事實上，冷水實際上對某些衣服很有幫助。低溫可以保護染料，防止衣服褪色，同時也有助於防止衣物縮水，特別是縫合處。更重要的是，有些汙點，像血就只能用冷水洗，溫水會讓血跡牢牢粘在衣服上。所以除非是特殊情況，一般而言沒必要用溫水洗。