要看你是什麼公路，國道、省道、縣道還是村道。還有根據車流量、人流量和本村的人口基數，旁邊鄉村、村鎮、縣城的距離等各方面綜合考慮該開什麼。比如縣道和村道要是不出去打工人緣比較好的就建議開個小超市，或者百貨店。

第一這要看你的地段了，一般飯店是最快能見證你能不能掙錢還是能賠的生意也可以開個小咖啡店但是要有情懷格調，裝修好一點的，這樣才會有人來第二主要考慮地段的人氣流量，來這個地方的都是什麼人能不能成為精準客戶，比如在農村汽車站的進出口你不可能賣奢侈品，大城市的飛機場的候車廳卻可以，再者，你自己喜歡什麼，能做什麼也是決定你開什麼店的重要原因，馬路上一般是無法形成商業步行街的，又是新農村建設的路周邊居民設施和入住的人，總量好不高，不高的話，建議不要做日用品這一塊，畢竟你的面積達不到開超市的規模，個人認為，可以試試做特色餐飲，比如早餐，快餐，宵夜，沒有拿手的廚藝的話，還可以做相關的汽車方向去做，洗車店，開個小吃店，吃飯又帶洗車，又掙錢， 第三點多隆市，看看旁邊市場上經營主題，差不多的經營生意比較會生意好，公路上交通便利但是又有灰塵多的特點，適合運輸大但是衛生要求不是很高的生意，比去建材，苗木，…看看交通流量如何，車流人流很大還是很小。貨車還是大客車多，本地客多還是外地客多，然後才能確定市場到位。最後不管做什生意，都要自己感興趣的，結合自己的實際經濟情況，然後再透過市場考察，再決定開什麼麼店。

個人建議在農村公路旁開店，你先要考察一下鄉鎮的發展特色和消費能力。觀察在公路上的車流量多不多。

然後要考慮自己準備投入多少錢，既然是在農村的公路上，車流量應該會大些。可以考慮開一個小型超市、或者可以開個洗車、維修為一體的店鋪。

當然也可以結合當地鄉鎮的特色，賣當地的特產等。開一個特色飯店也是可行的。