薄荷冬天在東北室內能種植。

薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。在20℃-30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。

薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。

全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。

薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、面板瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。

在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。

薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。