松露布朗尼蛋糕的做法如下：

1.牛奶.糖倒入奶鍋,用小火加熱並攪拌,直到糖全部溶解。繼續加熱至沸騰後立刻關火；倒入切成小塊的黑巧克力,用耐熱刮刀或木鏟等工具攪拌至巧克力完全溶化

2.加入切成小塊的黃油,繼續攪拌至黃油溶化；將拌勻的巧克力混合物倒入打散的雞蛋液裡（或把雞蛋液倒入巧克力混合物裡,無所謂哈）,攪拌均勻

3.將麵粉倒入混合物裡，繼續攪拌均勻,麵糊就做好了

4.模具內壁塗一層薄薄的黃油,將麵糊倒入模具裡；將模具放入烤盤,烤盤裡倒入開水。把烤盤放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤45分鐘左右

5.當蛋糕完全膨脹起來,搖晃模具的時候,蛋糕無流動感,就可以出爐了；出爐的蛋糕,冷卻片刻後,小心地從模具裡倒出來。用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏過夜；冷藏後的蛋糕,用刀切成小塊,放入可可粉裡滾一圈,使表面粘上一層可可粉,就可以享用了。