寒食節是中國農曆清明節前一天。

古人在這一天，不生火做飯，所以叫寒食。

相傳當年重耳(晉公子重耳)周遊列國，歷盡艱辛。

一次，他捱餓難熬，百般無奈時，介之推割下自己大腿上的肉給他吃。

後來重耳當了國王（晉文公，春秋五霸之一），去找和母親一起躲在深山中的介之推。

遍尋不到，便下令放火燒山，想以此逼出介之推，但最後發現介之推與其母被燒死。

重耳十分後悔，便規定每年此時不得生火，一切吃冷食，稱為寒食節。

其實，寒食節的真正起源，是源於古代的鑽木、求新火之制。

古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。

而每次改火之後，就要換取新火。

新火未至，就禁止人們生火，這是當時的一件大事。

寒食節習俗，有上墳、郊遊、鬥雞子、盪鞦韆、打毯、牽鉤（拔河）等。

其中上墳之俗，是很古老的。