作為一名愛吃魚的資深吃貨來說，關於鯉魚的做法不說精通但也拿得出手，燒的好不好吃關鍵看魚肉入不入味，沒入味吃起來吃起來很乾煸，味道進去了一碗飯分分鐘鍾解決掉，那怎麼做鯉魚才能更好的入味好吃又下飯了？

鯉魚胖氏做法：

1.洗淨備用

2.兩面改單

3.蔥薑蒜，料酒，鹽，塗抹均勻醃製10分鐘

4.上蒸鍋，水開蒸10分鐘

5.五花肉切丁，姜蔥切丁，豆瓣醬，青紅辣椒切好備用

6.澱粉勾芡備用

7.五花肉切丁下鍋炒出油

8.放入姜蔥，翻炒豆瓣醬至出油，加入青紅辣椒

9.加入一小碗水，加入生抽，老抽，料酒，雞精，和勾好的芡！大火煮至汁濃稠

10.均勻澆入魚身！家常紅燒鯉魚完成，色香味俱全！

小貼士襖！

注意蒸魚的時候最好蒸鍋能將魚盤完整的放進去，這樣蒸出來的魚外觀無破損，會更加好看!