我估計你是在家裡做吧,如果你也是做餐飲的不可能問這種笨拙問題,不要生氣! 蒸的時間跟木瓜的大小,質地,改刀都有非常大關係! 我是從上面片去一刀把裡面籽挖出去,這樣蒸的時間比較快均勻,基本五分鐘!只要用手一摸或紮下軟了就可以,必竟木瓜也是蔬菜蒸的時間長營養就流失了口感也變了! 我猜的沒錯的話你應該是女性,因為木瓜加蜂蜜或冰糖有美容養顏的功效,如果在家自己做自己吃我告訴你就不要蒸,把木瓜去皮去籽切成塊,鍋內下少許水放入木瓜加幾個密棗,小火燒 微開馬上關火,在加入蜂蜜,方便可出鍋加入點雀巢淡奶(任何奶製品加熱都不可以超過八十度,不說了危害大大的),這種方法做出的木瓜營養不但不會流失,而且口感滑潤,口味香甜!

木瓜燉雪蛤菜譜特色:美容養顏、延緩衰老、增加免疫力菜譜用料:雪蛤木瓜冰糖椰漿菜譜做法:1.先發好雪蛤2.木瓜洗乾淨，去籽，做好木瓜盅3.1放入2中，加入冰糖，隔水蒸(時間:10-20分鐘分鐘)