這個真沒聽說過，不過我給你舉出一種做法沒事的時候可以試試

火燒是死麵火燒，店主揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到平底鍋裡烙，溫度不能太高。

等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。

這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。

不多久，火燒外面就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。

如果是上頓剩下的火燒，時間長了外皮會變軟，不但不好吃，而且還有一股生油味。

1、驢肉，一定要選漕河毛驢，肉質好。把肉加上各種香料滷煮好，香香的。

2、俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嚐。不用特意的找，走在任何地方您都會找到的