真的是每個烤箱都有自己的脾氣。不要完全按照方子上的溫度。不要完全按照方子上的溫度。不要完全按照方子上的溫度。今年入坑，第一次特成功可後來嘗試新方子總時不時地會糊底，為此也是下了一番功夫。後來才總結了有效經驗改善問題。我一般會適當調低方子溫度，尤其下層溫度調整幅度大點。比如上下180℃ 我一般會用上165℃ 下140℃同時適當延長一點點時間。不過時間差不多的時候守著烤箱很重要，方子給了十五分鐘，我十分鐘的時候就會打起300分的精神盯著烤箱觀察顏色。剛開始入坑，真的是要多嘗試，去摸摸自己烤箱的性格。多試試一些基礎的入門方子，嘗試幾次後你就會發現合適的溫度設定規律了，這時就有了屬於你自己的專屬方子，不止是溫度，在甜度口感上也是可以不斷摸索總結。但願題主能順利烘焙出自己滿意的成品，也祝我們都能堅持自己想做的事 付出而有收穫( • ̀ω•́ )✧最後 不要臉放點圖，寒假剛入坑，烤出什麼心裡都會開出花來。