瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。我也常弄瑪卡吃，是在意康德買的，吃法來說可以較隨意，有多種食用方法。這裡簡單介紹幾種：

1、 泡開水喝

這是最簡便的方法，拿出幾片瑪卡直接放入杯中，水到溫熱時就可以喝了，一直可以泡著喝，等到水很清時，就把它拿出來吃了，要想身體好喝水很重要，尤其是對上班族來說解渴又提神。

2、 煲湯喝

拿出適量的瑪卡，可以放到雞肉或者是豬肉裡面一起煲，但是要先把肉類放進去煲半小時後，再把瑪卡放進去，再煲半個鍾就可以食用了。另外煲紅棗水喝也是不錯的選擇，對面板相當地好。

3、瑪卡和人參搭配

瑪卡和人參搭配效果可以達到最好。具體把瑪卡10克，人參1克共同放入一杯、碗中，倒入開水泡5分鐘左右，加蓋燜泡為佳，飲其水。每日放一次材料，水儘可反覆加水泡飲至無色無味後將參食。