主料油麥菜 面 鹽 菜糰子的做法步驟1. 將你想用的菜切碎，我準備的是油麥菜，也可以用韭菜的。將才洗乾淨切碎，加入麵粉，成粘稠狀，能捏成團的就成，麵粉多少根據個人的喜好吧。麵粉多吃起來會勁道一些。這個和菜的過程要加些鹽，適量就行，因為後面還有調味汁。再加少些鹼面，這是為了出鍋後顏色翠綠好看些，我鹼面加的少，所以會有些發黃。和好後，雙手沾水 捏成團上鍋蒸就好啦！2. 接下來料水 我沒有拍照片 大家理解下吧： 準備空碗 砸些蒜泥（一定是蒜泥 ，蒜末和蒜泥吃起來的口感是不一樣的）我喜歡吃蒜，所以放了有半頭。給蒜泥里加辣椒粉、花椒粉（這兩樣量多）鹽、雞精，有燒開的熱油潑上去。濃濃的蒜香味就出來啦，接下來給裡面到醋，一點點的生抽，不放也行，再加些溫水，攪拌下就好啦，溫水用來中和一下味道，各位自己發掘吧！3. 最後一步啦：將調汁水澆在糰子上 ，開吃啦。 哈哈。美味啊。大家試試吧！
主料油麥菜 面 鹽 菜糰子的做法步驟1. 將你想用的菜切碎，我準備的是油麥菜，也可以用韭菜的。將才洗乾淨切碎，加入麵粉，成粘稠狀，能捏成團的就成，麵粉多少根據個人的喜好吧。麵粉多吃起來會勁道一些。這個和菜的過程要加些鹽，適量就行，因為後面還有調味汁。再加少些鹼面，這是為了出鍋後顏色翠綠好看些，我鹼面加的少，所以會有些發黃。和好後，雙手沾水 捏成團上鍋蒸就好啦！2. 接下來料水 我沒有拍照片 大家理解下吧： 準備空碗 砸些蒜泥（一定是蒜泥 ，蒜末和蒜泥吃起來的口感是不一樣的）我喜歡吃蒜，所以放了有半頭。給蒜泥里加辣椒粉、花椒粉（這兩樣量多）鹽、雞精，有燒開的熱油潑上去。濃濃的蒜香味就出來啦，接下來給裡面到醋，一點點的生抽，不放也行，再加些溫水，攪拌下就好啦，溫水用來中和一下味道，各位自己發掘吧！3. 最後一步啦：將調汁水澆在糰子上 ，開吃啦。 哈哈。美味啊。大家試試吧！