甲魚生長緩慢一個最重要的原因就是其冬眠期很長，自然條件下每年的10月份到次年的4月份都是甲魚的冬眠期，這段時間甲魚不吃不動，不僅停止生長，還會因為自身消耗體重有所減輕，所以上述提到的自然放養三年養殖期內甲魚有一半的時間都處於冬眠狀態，因此解除甲魚的冬眠期成為縮短養殖週期的一個有效途徑。

　　現實中養殖戶們一般透過控溫的手段來縮短養殖週期，提高生長速度，幼甲魚所適宜的生長溫度在25-30攝氏度，一般情況自然條件下水溫處於該範圍的時間最多也就兩個月，所以養殖戶喜歡利用溫泉水、工廠的餘熱水或者其它控溫措施使水溫常年保持在30攝氏度左右。如此一來，甲魚在最佳的生長環境內，攝食旺盛，全年都保持快速的生長，大大的縮短了生產週期，實現了速成養殖，一般甲魚苗只需10-12個月就能達到商品規格。

甲魚一般3-5年才能長大。這種動物的學名是鱉，外表很像烏龜，但背部沒有花紋。它主要生活在江河、湖沼、池塘等水流緩慢的地方，平時會在岸邊活動，喜歡曬太陽。它的生長速度比較快，到了冬季會冬眠。當它的體重到達250克的時候，它的性腺就開始成熟，每年的4-8月是它的繁殖期。