我是浙江的。早餐我們這邊小吃比較多，我自己就是做早餐的，我做的是糯米飯，以學生和上班族吃的多，還有麥餅啊，手抓餅啊，雜糧煎餅，餛鈍，包子，小籠包子，豆漿，油條，豆腐腦，麵條，炒粉幹，油餅，粥，麵疙瘩，糕類，粽子，餃子，芋餃等等，都可以選擇，基本都好吃，當然也要看個人愛好，主要是經濟實惠，吃的飽。圖片上的都是自己空的時候做起來吃的，一般看到好吃的美食，能自己做的儘量自己做。

我東北的 現在在南方生活 這個問題只能從個人角度回答

東北的豆腐腦+油餅 記得小時候一塊錢一碗豆腐腦兩張油餅吃的飽飽的，豆腐腦隨便添，只收一碗的錢，豆漿油條太膩，不是很愛.還有豆腐湯+吊爐餅！尤其冬天吃最過癮，渾身上下暖洋洋的！

北京的炒肝+包子，有幸在北京度過花季雨季，感覺北京就是第二個故鄉，很懷念，我覺得北京的炒肝+包子真的不錯，每次都能吃兩碗！還有老家肉餅，豆汁焦圈兒滷水火燒驢肉火燒都不錯！

武漢的熱乾麵+豆漿…這個吃法跟我的老闆學的，每天早餐如此，我也跟著吃了很久，確實很耐吃，在配點小鹹菜，味道是不錯，後來賣熱乾麵的那家不知什麼原因不在了，在就沒吃到好吃的熱乾麵，有幾次去武漢吃也沒吃出當年的感覺.

廣州的腸粉，剛開始看了很久不知道是啥東西，感覺製作比較奇怪，而且天氣熱又那麼多蒸汽，大多時候都是路過，後來跟一個當地朋友一起吃的時候就愛上了這個腸粉，後來知道有各種吃法，還有這面的粥，真的很多！這面的早茶都是快餐食品，現在只想找到這樣純手工的腸粉，確實很好吃！

腸粉+粥…

還有很多地方的早餐都不錯，比如湖南湘潭的早餐，廣西陽朔的早餐，海南海口的早餐！都會讓人記憶深刻！

我老漢親手料理的早餐最最好吃，一般外面的早餐店我不會去碰，自從當上了有機農業的講師後，更深深的領悟到食材加工的邊邊角角，一杯自選無農藥無化學肥料廠家的茶葉水，有機的蒸紅薯或是雞蛋就是我的早餐。時間上來不及的話簡單的有機水果湊合著。

要說哪裡的早餐最好吃，其實大多數人都會覺得是自己的家鄉吧？

1、糯米飯

溫州糯米飯真的是早餐之霸！

用蒸籠蒸熟的糯米飯帶著竹木的香氣，盛一小碗，倒扣在碗裡，鋪上油條，澆一勺香菇肉末湯，再撒上蔥花。真的！太好吃了！

蒸得剛剛好的糯米飯裡噴香的油條還帶著一點酥脆，香菇肉末湯浸潤透了糯米飯，咕咚，對不起，口水滴鍵盤上了。

2、炒粉幹

溫州的炒粉幹，真的特別出名，我來自諸暨的同事的媽媽就每次都要求我同事帶粉幹。

溫州的炒粉幹特別細，所以更好入味，放入洋蔥、球菜（捲心菜）、胡蘿蔔、雞蛋、小蝦乾等炒制而成。

配料十足的溫州炒粉幹，配上一碗紫菜蛋花湯，這樣的早餐才能讓人元氣滿滿呀！

3、餛飩

早上來一碗湯清味鮮的餛飩是最好不過的了。

溫州的餛飩皮極薄，樣子也好看，“形似芙蓉”就是對它顏值的最完美概括。一大早看到，還沒吃，心情就很好了。

滑嫩的餛飩皮，鮮嫩的肉餡兒，以及加了榨菜絲兒、蝦乾、紫菜等極盡鮮美的湯，真的是好吃！

4、溫州拌麵

說起拌麵，再普通不過，但是溫州的拌麵也是一種特色，特別開胃爽口！

豆芽過水焯熟，墊在底部，扁面煮熟撈起，香菇肉末炒出湯汁淋上，最重要一定要有醋和蒜，頂端灑蔥末，最後澆一勺熱油，滋啦一聲！完事兒！

溫州的拌麵酸香可口，保準你一大早就胃口大開。

（以下三樣為永嘉小夥伴推薦）

5、紗麵湯

索麵是屬於溫州的非遺，絕對是溫州的特色了。

一直以來只知道去看望坐月子中的人，要吃紗麵湯，但是永嘉的小夥伴說，不少永嘉人早上起來就喜歡來一碗索麵，並且大多數是家裡要幹活的男人。

6、麥餅

麥餅我知道很好吃，可以說我是麥餅狂魔了，但是萬萬沒有想到，永嘉小夥伴說很多人早上就以麥餅當早餐。

滿滿的餡料，帶點脆又有韌勁兒的餅皮，同樣，也是特頂飽的早餐。

7、錦粉面

錦粉面也是溫州的一大特色。

錦粉裡打入雞蛋，煎成薄薄的餅皮，出鍋，切成條，再入鍋煮。

錦粉面Q彈有韌性，真的好吃到爆！

說起來才發現，身為南方人，溫州人的大多數早餐竟然以麵食為主。

中國美食博大精深，要說早餐種類也是紛繁多樣，而且風格各異，要說“最”可能會引起無休的爭執。而且“哪裡”都有好吃的早餐，不能以偏概全說因為有某種食物而豔冠群芳，只能說百花齊放、各有千秋罷了。

說幾個我自己印象深刻的地域早餐吧。自己是北方人，吃的比較順口有地域特色的就是煎餅果子了。還記得小時候每天早上拿著自家的雞蛋，排隊等著攤煎餅的景象。小米麵的清香味加上油條的香脆，再喝上一碗熱騰騰的豆腐腦，渾身妥帖又舒暢。這種尋常的吃食最厲害在於看著特簡單，但出了一個地域味道就完全不一樣，比如最正宗的出產地是天津，很多天津人看不上北京河北的煎餅果子。而北方人又看不上南方的煎餅果子，雖然都叫一個名，甚至也是同樣步驟，但做出來效果就像真品、高仿和偽劣仿品一樣，有云泥之別。

此外，能和煎餅果子相抗衡的北方早餐還有肉夾饃，胡辣湯等食物。

相比之下，南方的早餐類別就很豐富了。比如淮揚菜濫觴之地——揚州就有非常豐富的早餐文化。那裡有很多代表性的老茶樓，曾經領教過富春茶社的早餐。6點多已經人聲鼎沸，如果7點以後去，連位子都難站。茶樓以特色麵點漸長。裡面的蟹黃湯包一隻包子佔一個蒸籠，要用吸管吸乾汁水，再吃包子皮和餡。還有三丁包子、翡翠燒賣、燙乾絲、千層油糕等美食，出名的還有每桌必點的魁龍珠茶，由龍井味、珠蘭香、魁針色三茶構成，湯色清澈，香氣清香持久，滋味醇厚。

江蘇無錫也是享用早點的好地方。如肉湯圓、玉蘭餅、早面、生煎饅頭、油酥餅、豆腐花……當然我最愛的組合還是小籠包和小餛燉，每次去無錫必吃，趕上蟹子上市季節，就務必要點蟹粉小籠，真是一大享受。

不過最讓我驚豔的是廣東一帶的早茶。最開始去深圳工作，朋友請吃早茶，兩個人叫了十幾個籠屜，從澱粉類的腸粉、蝦餃皇、蟹黃燒賣、叉燒包、流沙包，到肉類的豉汁鳳爪、香芋排骨，再到榴蓮酥、蘿蔔酥……一餐飯吃得我胃口大開，大呼過癮。

而結合了廣式早茶和西式早點特色的香港，更是堪稱“寶藏美食城”，叉燒包、蝦餃、蛋撻、豬扒包、菠蘿油、絲襪奶茶、豬潤腸粉……可謂不勝列舉，只有想不到，沒有吃不到。而且普遍水準較高（能在香港開下去的早茶鋪都難吃不到哪去），當然價格也較內地更貴。

綜上，中國美食博大精深，單是一個早餐已經述之不盡了。至於誰是之最，各花入各眼，想必每個人心中答案都有不同。有相容幷包的胃，才有相容幷包的心胸。就像現在提倡的“各美其美、美美與共”吧。

在家裡吧。

記得大學第一年國慶回家，老媽七天早飯不帶重樣的做，第一次覺得家裡的早飯這麼好吃。感覺學校食堂只是充飢而已。

去年元旦回家，早上七點半的車，六點不到就起床了，去吃了最早的學校的早餐，一個包子，一個燒餅，難下嚥。應為沒敢喝水。（我要坐三個小時的車）回家之後吃飯，沒記得是什麼了。記得第二天早上，是泡飯加碎菜（一種鹹菜，把長杆青菜切絲晾晒，加鹽和其他調料醃漬，吃的時候，夾出一筷子，加香油加味精，其實加點榨菜絲一起拌更好吃）超級好吃。

沒有圖，沒有圖。

家裡小混沌也好吃，肉多，而且都加了小香蔥。