經過聯合國認證的“美食之都”，全世界有7個，其中我們國家有3個，分別是四川成都、廣東順德和澳門，人們常說的“食在廣州”的廣州並沒有入選。

不過話說回來，有沒有聯合國的認證，其實並不影響一個城市的美食的發展。隨著社會經濟的發展，越來越多的地方小吃開始被髮掘出來，有的還走上了連鎖化、規模化的發展之路，比如肉夾饃。

每一個城市都有屬於自己的特色美食，也幾乎每一個旅遊城市都有一條美食街，比如武漢的戶部巷、南京的獅子橋、濟南的芙蓉街等等。

簡而言之，去的地方是“美食之都”，固然可以吃到很多美食；去的地方不是“美食之都”，也依然可以吃到美食，只有你提前做好功課，到了現場善於發現。

中國的美食之都有哪些？

我來回答

中國頂級小吃之都十大排行榜"上榜城市依次為臺北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海。

1、臺灣

臺灣飲食文化中有著名的“小吃”文化，各式風味小吃雲集的夜市是臺灣庶民生活文化的代表之一，常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔麵線、甜不辣、滷肉飯、肉圓、擔仔麵、牛肉麵、小籠包等。鳳梨酥、牛軋糖等臺灣特產的烘焙美食是知名的伴手禮。

2、成都

四川小吃歷史悠久，種類繁多，各具風味。錦裡小吃街，將川內各地名小吃悉數收羅於街內，現場製作，現場叫賣，有的吃，有的看，真的好吃看的見。在錦裡，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎麵、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼麵、滷菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。

3、西安

西安回民街歷史悠久，距今已有上千年曆史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。

特色小吃：biángbiang面、餃子宴、秦鎮涼皮、牛羊肉泡饃、老童家臘羊肉、鍋盔、肉夾饃、臘汁肉、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃。

4、重慶

重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種材料創作新菜見長。重慶亦是火鍋的發源地之一；2007年3月，重慶市榮獲中國烹飪協會授予“中國火鍋之都”稱號。重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。

5、香港

香港是流行於民間的傳統食品一直紮根香港，如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。

6、廣州

廣州是中國十大美食之都，民間有“食在廣州”的美譽。廣州菜是粵菜的主體和代表，用料廣博，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主，追求原料的本味、清鮮味。既符合廣東的氣候特點，又符合現代營養學的要求，是一種科學的飲食文化。

廣州著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。

廣州飲食業由“四園”為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年曆史的老字號。

7、武漢

武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的“美食之都”。武漢特色小吃有熱乾麵、三鮮豆皮、面窩、米粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、餈粑等。

8、長沙

長沙境內主要以湘菜為主，湘菜源遠流長，戰國時期，偉大的愛國詩人屈原在其著名詩篇《招魂》中，就記載了湖南的許多菜餚。長沙小吃主要有：口味蝦、長沙臭豆腐、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興等。

9、北京

北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆麵酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。

10、上海

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜餚，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色豔）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味鹹中帶甜，油而不膩。

本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。

十大美食之都：

“食在廣州”：

廣州美食推薦：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、阿一鮑魚、幹炒牛河等；廣式蘿蔔糕、雞仔餅、廣式蛋撻、馬蹄糕等；艇仔粥、及第粥、蘿蔔牛腩、腸粉、荷葉包飯、雲吞麵等

美食天府成都：

成都美食推薦：鴛鴦火鍋、麻婆豆腐、夫妻肺片、鍋魁、擔擔麵、龍抄手等

金陵菜南京：

南京美食推薦：松鼠魚、蛋燒賣、美人肝、鳳尾蝦、鴨血粉絲湯、桂花糖芋苗等

火辣之都重慶：

重慶美食推薦：重慶火鍋、重慶小面、酸辣粉、毛血旺、賴桃酥、老四川燈影牛肉

世界第八大“美食之城”北京：

北京美食推薦：北京名菜：北京烤鴨、涮羊肉、北京烤肉、富貴雞等；北京酥糖、冰糖葫蘆、點心、果脯、茯苓餅等

小吃匯聚地武漢

武漢美食推薦：潛江五七油燜大蝦、糊米酒鮮魚糊湯粉、魚元子、黃陂豆絲、餈粑、糯米包油條、、八卦湯、米粑粑、酸白菜、炒白果、珍珠丸子、糖油粑粑、燉蓮子、麻烘糕、沙湖鹽蛋、紅廟酥餅、豬油餑餑

別具風味天津菜：

天津美食推薦：什錦燒餅、上崗子麵茶、卷圈、熟梨糕、糖堆、棒槌果子、石頭門坎、煎燜子、菱角湯、燒賣、糖粘子、水爆肚、貼餑餑熬小魚、五香驢肉、羅漢肚、熘魚片、燴蝦仁

本幫菜上海：

上海推薦美食：松江鱸魚、白汁桂魚、八寶鴨、八寶辣醬等；蟹殼蘇、小籠包、百葉、油麵筋等。

海邊美食廈門：

廈門推薦美食：起司馬鈴薯、葉氏麻餈、大佳香薑母鴨、海蠣煎、廈門沙茶麵、廈門馬蹄酥、白灼章魚

放毒照片拍攝指南

1、自然光

多采用自然光拍攝，除了會讓食物呈現原始的色澤外，天然又自然的明亮變化，更讓食物的真實性與吸引度大大提升！

2、變換角度

當和一群朋友聚餐，桌上擺滿各式美食，就非常適合從上往下的俯瞰角度拍攝，能夠拍出整體的豐富感與歡樂氣氛，且這種遠距拍攝能創造出空間感，而想對美食近拍的話，推薦側拍或斜角度拍攝

3、善用道具

無論餐盤刀叉、雜誌、手機或服飾飾品等都是你的好幫手，能夠輕鬆豐富畫面，呈現照片的故事情節與情境氣氛，甚至也能利用身體的某個部位入鏡，呈現出親切的日常生活感。

中國的美食之都有哪些？

我來回答

中國頂級小吃之都十大排行榜"上榜城市依次為臺北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海。

1、臺灣

臺灣飲食文化中有著名的“小吃”文化，各式風味小吃雲集的夜市是臺灣庶民生活文化的代表之一，常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔麵線、甜不辣、滷肉飯、肉圓、擔仔麵、牛肉麵、小籠包等。鳳梨酥、牛軋糖等臺灣特產的烘焙美食是知名的伴手禮。

2、成都

四川小吃歷史悠久，種類繁多，各具風味。錦裡小吃街，將川內各地名小吃悉數收羅於街內，現場製作，現場叫賣，有的吃，有的看，真的好吃看的見。在錦裡，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎麵、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼麵、滷菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。

3、西安

西安回民街歷史悠久，距今已有上千年曆史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。

特色小吃：biángbiang面、餃子宴、秦鎮涼皮、牛羊肉泡饃、老童家臘羊肉、鍋盔、肉夾饃、臘汁肉、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃。

4、重慶

重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種材料創作新菜見長。重慶亦是火鍋的發源地之一；2007年3月，重慶市榮獲中國烹飪協會授予“中國火鍋之都”稱號。重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。

5、香港

香港是流行於民間的傳統食品一直紮根香港，如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。

6、廣州

廣州是中國十大美食之都，民間有“食在廣州”的美譽。廣州菜是粵菜的主體和代表，用料廣博，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主，追求原料的本味、清鮮味。既符合廣東的氣候特點，又符合現代營養學的要求，是一種科學的飲食文化。

廣州著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。

廣州飲食業由“四園”為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年曆史的老字號。

7、武漢

武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的“美食之都”。武漢特色小吃有熱乾麵、三鮮豆皮、面窩、米粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、餈粑等。

8、長沙

長沙境內主要以湘菜為主，湘菜源遠流長，戰國時期，偉大的愛國詩人屈原在其著名詩篇《招魂》中，就記載了湖南的許多菜餚。長沙小吃主要有：口味蝦、長沙臭豆腐、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興等。

9、北京

北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆麵酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。

10、上海

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜餚，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色豔）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味鹹中帶甜，油而不膩。

本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。

吃貨必去的中國10大美食之都

1、西安——麵食天堂。

對於喜歡麵食的朋友來說，西安那讓人眼花繚亂的麵食海洋，就是一個天堂。油潑面、biangbiang面、肉夾饃、褲帶面、冷麵、鍋盔、羊肉泡饃……隨便走進一家，隨便點上一種麵食，沒有一種是不好吃的！

2、重慶——火鍋之都

和重慶的夜色和美女一樣美好的，還有重慶的美食。在這個麻辣之都，除了種類眾多的濃郁麻辣的重慶江湖菜和重慶小面之外，最有名的，當然是那一鍋熱辣麻爽的火鍋了。毛肚、肥牛、黃喉、鴨血……多少種配菜，就能演繹出多少種精彩。

3、成都——川菜之都

節奏閒適的成都，在美食上卻如此熱辣濃厚。多少川菜的經典在這個城市的角角落落散發迷人的氣息。寬窄巷子的空氣，彷彿都如此令吃貨們迷戀。在這個城市裡，你最需要關心的，是你的胃是否裝得下你對美食的慾望。

4、北京——美食薈萃

作為帝都，首都北京融合了全國乃至全世界的美食元素除了著名的北京烤鴨外，這個城市裡你幾乎可以吃到任何一5、武漢——過早之都

武漢人把吃早飯叫做“過早”，記憶中，武漢不但有武昌魚、蓮藕燉排骨等美食，更有熱乾麵、鴨脖、豆皮、湯包、面窩等多到數不過來的小吃美食。種高水準的美食。當然，老北京的豆汁、炒肝、窩窩頭、豌豆黃也是比較值得吃貨們嘗試的特色美食。

6、長沙——湘菜之都

以鮮辣出名的湘菜，誕生了諸如剁椒魚頭、小炒肉等非常經典的鮮辣美食，長沙也是一個喜歡嗦粉的地方。從南門口到河邊頭，從早到晚，無論何時何地你都能邂逅香辣鮮爽的湖南美食。尤其是火宮殿和黃興廣場等地，那更是美食薈萃之處，千萬不要錯過了。

7、廣州——粵菜之都

俗話說“吃在廣州”，你只有到廣州吃過這裡豐富多彩的美食之後，才能真正理解這句話的內涵。這座城市裡，對於食物精緻和品質的堅守，讓人在不經意間就能感受到食物背後的用心。

在廣州，最有名的是當地的早茶文化，千萬不要錯過體驗的機會。那琳琅滿目的東西會讓你不知不覺把自己的肚子塞得滿滿當當！叉燒包，腸粉，雲吞麵，蝦餃，甜品、燉品……每個都像一件藝術品。

8、揚州——淮揚風味。

揚州作為曾經鹽商聚集之地，誕生了很多獨特的淮揚美食。刀工精細的文思豆腐，美味多汁的蟹黃湯包，清新雋永的茶點，都給人清新精緻的美食享受。

在揚州，不可錯過的，是喝早茶，在冶春茶社或富春茶社啜一杯春茶，看滿城春色。整個春天都融化在茶葉和茶點的清香裡，讓人神清氣爽。

9、杭州——西湖風韻。

和西子湖的美麗風韻相匹配的，是杭州那雅緻清新的美食。西湖醋魚、龍井蝦仁、蓴菜羹等湖鮮自不必說，就連肥膩的五花肉也被烹製成東坡肉，變得肥而不膩，滿是文藝內涵。當然，濃油赤醬的醬鴨、鮮鹹醇厚的醃篤鮮也能滿足你的重口味。

西子湖畔，臨風把酒，舌尖上的春天滋味慢慢滲透到心裡，一切都變得如此婉約美好。

10、上海——時尚美食

作為魔都，上海的美食是最包羅永珍，具有世界格局的。各種最別緻、最個性的餐廳在上海遍地開花。川、魯、湘、粵，日、意、法、泰，在這個城市裡，所有挑剔的舌頭都能找到歸宿，所有美食的慾望都能得到滿足。

上海本土濃油赤醬的家常菜和本土小吃也是有很多經典美食，油爆蝦、紅燒肉、生煎包、小餛飩……是另一種的市井滋味。

1.廣東：全廣東飲食水平都很高，這裡推薦兩個地方一個是順德，一個是潮汕（潮州汕頭揭陽隨便哪個都可以），這應該是代表了中國飲食的最高水平，對於業餘吃貨，幾乎不用攻略，隨意踩店，基本不會觸雷。至於品種，正菜海鮮點心火鍋燒烤小吃粥品早茶野味基本上全部都有，而且都是上乘水準。值得反覆去，五星推薦。

2.成都和重慶，這兩個地方可以選一個去，差別不太大，川菜的老窩，但兩地各有側重，成都最拿手的是經典川菜以及小吃，重慶則是火鍋和江鮮，當然，也不是成都火鍋就不行的意思，相比重慶差那麼點意思，個人推薦重慶。四星推薦。

3.大西北，這裡主要就是奔著羊肉去了，尤其是羊肉，首推甘肅，這應該是全國羊肉做的最出彩的地方，其實不是烹調高超，就是羊的品種優秀、別的地方吃不到，其次新疆，再次陝西內蒙。陝西除了羊肉，小吃也具備一定水準，可以順道品嚐，除此之外，這幾個地方的麵食水準也是全國一流。三星推薦。

4.江浙，這裡的特點就是品種繁多，單項拉出來可能並不值得去專門跑一趟，但是能拉出來的單項實在是太多，杭州的醋魚，片兒川，揚州的三頭，陽澄湖為首的江蘇湖產大閘蟹（一共有大約十個湖，都在江蘇境內，都產大閘蟹，而且品相都不低），靖江江陰一帶的江鮮（河豚，刀魚，鰣魚），東海海鮮（大黃花，帶魚）溫州寧波的貝殼類小海鮮，蘇州的船點，蘇面，無錫的醬肉，嘉興的粽子等等，來了附近，這些都可以跑一跑，這裡也是全國最讓人眼花繚亂的地方，但是如果要來吃東西至少要做好攻略，最好是有當地人帶路，否則由於此地餐飲發達人流極大，難免良莠不齊，易踩雷，三星推薦。

5.雲貴廣西，這裡是適合獵奇口味的尋味人來的地方，東西不是那麼具備福斯審美，但是抱著好奇的心態來吃吃，個人感覺還是不錯的，雲南的菌菇，宣威的火腿，大名鼎鼎的柳州螺螄粉，玉林的狗肉，貴州的酸湯魚等等，缺點就是，非常難做攻略，因為開化不夠，所以很難找到相對靠譜的攻略，雷點極多，尤其是雲南，本身就是旅遊區，而且經濟不發達，存在廣泛的坑遊客現象，一不小心就能踩雷，花了錢吃到的都是不正宗的東西。兩星推薦。

6.大城市北上廣深港，這五個城市，廣深港都位於粵區，前文提過了本身就具備不俗的餐飲水準，北京雖然地處美食貧瘠地帶，但由於一直是首都，又有銅鍋羊肉，烤鴨以及京味傳統小吃，宮廷點心等支撐，北京在全國水平上看，飲食的標準並不低，上海處於江浙，飲食區域水平僅次於粵區，又有本幫菜招牌扛著，自然也非常靠譜，除此以外，由於是綜合性一線大城市，全國各地的美食都可以吃得到，廚師的水準也高，只不過限於食材的儲存運輸方面，可能有些東西不如當地那麼正宗（比如潮汕的牛肉，重慶的火鍋，西北的羊肉，各種海鮮等等）但至少也是二流的水準，不會太差。為什麼排在第六位，就是因為前五個地方里很多東西都是帶不出去的，存在不可替代性，精益求精的話必須去當地，否則北上廣跑跑基本也夠了。

在中國關於美食就有很多烹飪的方法，每個地域每個地段對於相同的食材都會有不同的做法。中國五個著名的美食之都中，第一個就是廣州，在廣州“吃”是一種儀式，廣州最著名的就是“早茶”了，三兩朋友聚在一起，吃早餐，喝喝茶，一上午就這樣過去了。在廣州傳統和創新的名菜、點心、不勝列舉。在廣州飲茶、喝湯都是他們的一大特色，也是當地一種獨特的文化。

西安素有“亞洲小吃之都”，去西安旅遊的人一般會有兩個目的，古蹟和美食，西安作為十三朝古都，有很多名勝古蹟值得人們去見識，在歷史長河中積累的美食也是不勝列舉。

成都是“川菜的心臟地區”，成都人對於吃有很高的熱情，這也讓成都有很多前來的“食客”。火鍋與“串串”是當地人民的最愛，也是全國人民的最愛。

長沙的口味有很多種，不管你的口味是酸甜苦辣，千奇百怪也好，在長沙總能找到讓你難忘的美食。長沙的“口味蝦”讓你吃了一次後就欲罷不能，“臭豆腐”是吃了還想吃。長沙可以說是遊人的福地，也是吃貨的福地。

重慶是一座山城，作為中國火鍋之都，重慶美食的整體特徵就是菜品裡大量使用辣椒，口味都比較重，最著名的莫過於重慶火鍋，冬天吃火鍋可以暖胃，夏天在空調房裡吃著火鍋，喝著啤酒，這酸爽會讓你喜歡上夏天。

這些美食之都你們都去過了麼，這些美食可都要嘗一嘗

東北的燒烤 北京的涮肉 四川的火鍋 新疆的羔羊 廣東的湯煲 蘇杭的江鮮 陝北的麵食 上海的小龍包 美食比比皆是 看心情 看口味 看和誰來吃 吃的是心情 吃的是交情 吃的是人情世故