1、看陶瓷，製作精細的砂鍋表面光滑均勻，摸著會相對光滑，沒有突出的砂粒，這是因為在砂鍋的製作過程中陶土攪拌的相對均勻，所以這樣的砂鍋在使用過程中不容易開裂。

2、看顏色，砂鍋中白色的砂鍋比較普遍，因為白色的陶瓷中氧化鐵色素含量比較少，可以理解成雜質少，這樣的砂鍋加熱後不會有有害物質分解出來，所以選購砂鍋的時候白砂鍋很合適。

3、看形體，好的砂鍋結構合理，鍋體比較勻稱，放在平面上會很平穩，不會來回晃動；再來檢查鍋蓋，挑選砂鍋時我們可以稍微轉一轉，如果轉動時鍋蓋很平滑與鍋口緊實地貼在一起，就說明這個砂鍋的結構沒有問題。

4、看光滑度，在挑選砂鍋的時候，如果發現表面沒有那麼光滑，摸著相對粗糙的話，這是因為在砂鍋的製作過程中陶土攪拌的不均勻，還有一種情況為摸著相對光滑，但是觀看的話會發現有一些小孔，這是因為砂鍋在燒製的過程中含有較多氣泡導致，這兩種都是容易開裂的。