準備材料：

大排 5塊

雞蛋 2個

原味蘇打餅乾 1包

鹽 少許

黑胡椒 少許

番茄醬 2大勺

泰式甜辣醬 2大勺

做法：

1、先把大排洗淨瀝乾水分，用刀背把大排正反面敲敲均勻，撒上鹽和黑胡椒粉，均勻的塗抹正反面都需要塗抹。

2、雞蛋打散，把塗抹好的大排放入蛋液中均勻的沾上蛋液。

3、原味蘇打餅乾放入保鮮袋中搗碎，倒入大的盆中，然後放入沾上蛋液的大排，讓大排正反面都均勻的沾上餅乾碎。

4、不粘鍋中倒入油，用中火將大排炸制金黃色。

5、撈出放在廚房用紙上，把大排裡多餘的油汁吸乾。

6、將大排切成條狀，再配上番茄醬和辣椒醬。