原料：盒裝內酯豆腐一盒，熟花生米。

調料；生抽兩勺，白糖，香油，醋各一勺，鹹鹽，香菜，蔥，蒜各適量

步驟 2

香菜擇洗淨，蔥蒜切末。

步驟 3

將花生米去皮，壓碎。

步驟 4

花生碎放入碗中。

步驟 5

加入生抽，白糖，香油鹹鹽拌勻成汁子。

步驟 6

盒裝豆腐剪開包裝盒，倒入深盤中。

步驟 7

將拌好的汁子澆在豆腐上即可，清爽可口的一道菜就完成了

步驟1/7

肉洗淨切碎，姜、蒜切碎，放入3勺白糖，胡椒粉兩勺，鹽4勺。海地醬或生兩勺，玉米澱粉，胡蘿蔔，青椒，雞肉精華。

步驟2/7

攪拌均勻。

步驟3/7

選擇薄的幹豆腐。

步驟4/7

用電飯鍋把肉填平，再蓋上幹豆腐。

步驟5/7

慢慢裹上。

步驟6/7

卷好後擠壓兩端，蒸30分鐘後冷卻。

步驟7/7

最後切成塊。

滷水用量按黃豆200g、鹽滷6g、水2000ml的比例新增。滷水豆腐做法：材料：黃豆、鹽滷、水1、200g黃豆用清水洗乾淨，加適量清水，浸泡6小時。2、黃豆泡好後洗淨瀝乾水，加2000ml清水打成漿，濾去豆渣，入鍋，煮沸三次，備用。3、6g鹽滷加40g清水，用勺子攪拌均勻，備用。4、待豆漿降至90度左右，慢慢倒入鹽滷水，加蓋，燜15分鐘左右。5、15分鐘時間到，豆漿就成了豆腐花。將紗布洗淨，鋪入模具。將豆腐花盛入模具。6、豆腐花全部盛入模具後，在模具上放重物壓半小時。7、半小時時間到，豆腐脫模，滷水豆腐做好了。