不同材質的木質餐具保養方法：

1、竹木木質餐具：取材方便，且沒有化學物質的毒性作用，但是它們的弱點是比其它餐具容易汙染、發黴，但應保持乾燥，不然易發黴，尤其是南方，在陰雨多溼的季節，尤應該注意洗淨後放在通風處，塗上油漆的竹木餐具對人體是有害的。

2、橡木木質餐具：一直是傢俱的首選材料，具表面流暢的紋理與淡雅的色澤等特點，做葡萄酒常常採用橡木桶儲存，特殊的香味和輕巧的手感讓專案也成為餐具，特別是碗碟的好材料，經過水洗的橡木餐具要放置在陰乾處，待餐具水分蒸發，涼幹後再行收存。

3、紅木木質餐具：是中國傳統的高檔餐具，線條優美流暢，木紋清晰漂亮，一定要用蒸餾水漂洗若干次，以免清洗劑本身的酸、鹼等成分對紅木餐具的影響。

4、松木木質餐具：具有天然防腐的效能，製作餐具可以防止食品腐壞，獨特的松木香味也能帶給食物獨特的感覺，清潔松木餐具不要用過硬的清潔布，以免破壞松木光滑的表面。