克，五花肉200克，蔥3段，姜4片，老抽1茶匙，鹽1茶匙，水量200毫升

具體做法如下：慈姑洗淨去皮，切成小塊，五花肉去皮切成片，接著起鍋將五花肉放入鍋中，煸出油脂，然後加入薑片，倒入慈姑，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻，然後加入200毫升的清水，大火煮開後，轉中火燜煮10分鐘，煮好後加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋！

1.茨菇洗淨後,去外皮,切小片

2.

凍豆腐切小塊(凍豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷凍而成)

3.

鍋中放油,燒熱,放入準備好的茨菇片

4.

小炒片刻後,倒入適量的水

5、翻炒均勻，放鹽，口味可以隨意新增，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然。想吃啥放啥，味道都可以。

可以做茨菇燒肉，其他的沒吃過，燉肉還挺好吃的

1.小次菇洗淨兩頭去蒂，用刀削去皮。

2.次菇切成薄片，切的越薄越好。

3.將切好的次菇片放入水中，淘去邊棉的澱粉，瀝乾水。

4.熱鍋倒入適量玉米油，次菇一片一片放入鍋中。