Reserva是西班牙葡萄酒中珍藏葡萄酒的意思，是指經過3年的陳釀，而且3年裡至少在橡木桶中陳釀6個月的葡萄酒。

葡萄酒必須經過一段時間的陳釀。在西班牙葡萄酒標籤上尋找以下術語來評估葡萄酒的質量和複雜性:

Vino Joven:一種年輕的葡萄酒，在收穫後的一年內裝瓶。裝瓶前它可能在桶裡待了一段時間，也可能沒有。

Crianza：紅葡萄酒必須在橡木桶中陳釀6個月，在瓶子中陳釀2年才能出售給公眾。Crianza白葡萄酒必須至少有一年的歷史。

Reserva：紅葡萄酒必須陳年至少3年，其中1年以上必須在橡木桶中陳年。白葡萄酒必須至少陳年2年，其中6個月以上必須存放在橡木桶中。

Gran Reserva：葡萄酒只能在最好的年份生產，並得到當地葡萄栽培當局的批准。紅葡萄酒在上市前必須至少儲存5年，在橡木桶中儲存2年以上。白葡萄酒必須至少老化4年，在橡木桶中存放6個月以上。