1.調料準備：鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、五香粉、蠔油、雞汁、白醋。

2.配料準備：蔥、姜、蒜。

3.蔥、姜切沫，蒜切片備用。

4.食材準備：粉條、杏鮑菇、心裡美。

5.心裡美削皮、切片備用。

6.杏鮑菇切片備用。

7.白菜洗淨

8.洗淨後的白菜切片備用。

9.橡皮（炸豬皮）泡發後切麻將大小菱形片，用蔬果洗潔精反覆清洗淘淨，備用。

10.提前準備好的手工丸子、炸豆腐、凍豆腐和泡好的橡皮。

11.起油鍋（可加少量豬油提香），炒香蔥、姜、蒜。

12.先將白菜、心裡美、杏鮑菇炒至斷生。

13.加入適量的水，在放入粉條、 手工丸子、炸豆腐、凍豆腐和橡皮。14.調入 鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、五香粉、蠔油、雞汁少許白醋，大火燒開轉小火慢燉至入味既成。。