1、榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開。　　

2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。中國吃網提醒，熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。　　

3、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。　　

4、打開了沒有成熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天。　　

5、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。　　

6、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了。　　

7、沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃，味道也很不錯。　　

8、儘早用來煲雞湯。