雞翅洗淨，兩面三刀，醬油料酒薑片胡椒麵醃製，熱鍋少油，微微冒煙，小火下鍋，煎到兩面泛黃，倒入可樂（推薦可口可樂，百事太甜，同時推薦七喜，酸酸的也好吃）可樂略微漫過雞翅，加入醬油大料桂皮辣椒（不愛吃辣也建議稍放點辣椒，中和甜味）蓋上鍋蓋悶十到十五分鐘，（建議放入切塊的雞腿菇，吸油，吸飽湯汁的雞腿菇甚至比雞還好吃）開蓋，大火收汁，注意翻面避免粘鍋，到醬汁濃稠，（類似川貝枇杷膏的質感）起鍋裝盤

下面是進階教學

每一步都要拍照，照片一定要加濾鏡，會PS更好，要養只貓看你做飯，擺盤要精緻，餐具要精緻，灶臺要精緻，刀和案板也要精緻，廚師的長相更要精緻

然後你就可以上知乎騙讚了，百贊起步，千贊可期，這一點我是反面教材

最後，吃完飯後刷鍋的照片就不要拍了，會掉粉的

可樂雞做法如下：

1、準備食材：雞肉 、可樂、辣椒、薑片、蔥、醬油、胡椒粉。

2、將雞肉切塊後，放入鍋中用沸水燙過後取出備用。

3、將薑片放入鍋中翻炒，至微焦後放入雞塊，將雞塊煎至兩面微黃，並放入辣椒、蔥、醬油和胡椒粉，具體用量根據自己口味而定。

4、倒入可樂至沒過雞肉，先用大火燒開再用小火收汁。待可樂快收干時，關火，出鍋。

【擴充套件資料】

可樂雞是以雞和可樂作為主要食材，以生薑，料酒，花椒為輔料燒製的一道菜餚。具有烹飪簡單，味道香脆可口的特點。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。