第1步:首先我們將黃豆取出來,放在清水中清洗乾淨,接著再撈起來放在水中進行浸泡,大約泡6個小時左右,便可燒去其中一部分,將其磨成極細的漿,然後再放在一個白布口袋中,接著再加入一些清水儘量的進行揉洗乾淨,然後用手將豆漿擠出來,這樣反覆的進行2~3次擠出豆漿,然後把渣去掉。
第2步:選用一些夾層石膏,最好選擇是白而透明的,然後將石頭用刀將其敲成片,把其中的雜質去掉再調至大火,在上面進行煅燒,直到燒成粉末。
第3步:取出一個大鍋,在鍋中加入750克清水,調至大火,等到鍋中水燒開之後,便把豆漿倒入其中,等到完全燒開之後,接著便可將豆漿全部舀在一個木桶之中,然後再取出一個瓦缸,然後把石膏液放入其中,加入300克清水,進行攪拌均勻,然後把石膏抹在缸內4周,再倒入適量的豆漿,等到豆漿上面起上一層雪白色的泡沫,大約5釐米後便可蓋上蓋子燜5分鐘左右,接著用一根竹筷放在豆漿中,如果筷子屹立不倒,那麼豆漿便就製作好了。
第1步:首先我們將黃豆取出來,放在清水中清洗乾淨,接著再撈起來放在水中進行浸泡,大約泡6個小時左右,便可燒去其中一部分,將其磨成極細的漿,然後再放在一個白布口袋中,接著再加入一些清水儘量的進行揉洗乾淨,然後用手將豆漿擠出來,這樣反覆的進行2~3次擠出豆漿,然後把渣去掉。
第2步:選用一些夾層石膏,最好選擇是白而透明的,然後將石頭用刀將其敲成片,把其中的雜質去掉再調至大火,在上面進行煅燒,直到燒成粉末。
第3步:取出一個大鍋,在鍋中加入750克清水,調至大火,等到鍋中水燒開之後,便把豆漿倒入其中,等到完全燒開之後,接著便可將豆漿全部舀在一個木桶之中,然後再取出一個瓦缸,然後把石膏液放入其中,加入300克清水,進行攪拌均勻,然後把石膏抹在缸內4周,再倒入適量的豆漿,等到豆漿上面起上一層雪白色的泡沫,大約5釐米後便可蓋上蓋子燜5分鐘左右,接著用一根竹筷放在豆漿中,如果筷子屹立不倒,那麼豆漿便就製作好了。