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1 # 夫子小蘇的雜貨鋪
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2 # 使用者7450971384193
主料
扒皮魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
芹菜段
適量
蔥頭
適量
紅辣椒
1個
四川擔擔麵醬料
1勺
薑片
適量
步驟
1.各種配料準備好
2.扒皮魚去皮去腮去肚，洗淨，下薄鹽醃半個鐘頭
主料
扒皮魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
芹菜段
適量
蔥頭
適量
紅辣椒
1個
四川擔擔麵醬料
1勺
薑片
適量
步驟
1.各種配料準備好
2.扒皮魚去皮去腮去肚，洗淨，下薄鹽醃半個鐘頭
食材
主料
帶魚1條
輔料
生抽適量鹽適量醬油適量料酒適量蔥適量姜適量
大蒜子適量朝天椒適量紅尖椒適量生粉適量
步驟
1.首先將姜切末，大蒜子切末，蔥切蔥花，朝天椒切圈，紅尖椒斜刀切圈，帶魚去頭去尾切塊，兩面打一字花刀。
2.準備好帶魚，將帶魚兩面抹上生粉。