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  • 1 # 我的天空697

     奶油玫瑰和簡單花型的擠法:  1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。  2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。  3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。  4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。  5.直到包住花芯。  6.擠好的第一片花瓣。7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在乾淨的布上把花嘴周圍殘餘的奶油擦乾淨。  8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。  9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。  10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。  11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。  12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子裡,一起放入冰箱冷藏室冷藏儲存。  待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。

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