回覆列表
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1 # 不懂球的胖子哥
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2 # 使用者茶庵
灘塗養蝦池裡的產品，海水養殖，充氧後生氣活現，蹦來跳去的，口感一般，養殖蝦中好吃的是中華對蝦，價格是南美蝦的一倍以上，十二個頭至十五個頭一斤的大摡要人民幣七十至一百元。
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3 # 自由的星辰Ky
有海水也有淡水的，我買的時候都舔一下。
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4 # 原來的實在人
淡水養的大蝦肥胖大小一個樣整齊逗惹人愛暢銷快。
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5 # 高冷橙子xa
在市場買的活蝦有海水也談水的。海水顏色黑髮青，還有淡水發紅一點發白。
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6 # 直爽自在
幾年前看ＣCTV2，一個瀋陽人介紹海水蝦淡水養殖的科技成果，方知市場上賣蝦的天天強調自己的是海水蝦之原因所在。
“純海水蝦，味鮮”!
看蝦的顏色:海水養殖的蝦因為有鹽分，而且海水要比淡水的顏色深，因此海水養殖的白蝦身體顏色發黑，即使死後顏色也不會立馬變白。而淡水養殖的蝦，新鮮的剛死的顏色會立馬變白。聞一下蝦的味道:海水養殖的蝦自然帶著海水的鹹腥味，淡水養殖的蝦味道不濃，而且有土腥味。這個只要看商販養蝦的水就一目瞭然。海水蝦跟淡水蝦味道上的差異:海水養殖的蝦肉質緊實，鮮活的煮熟後吃起來肉質Q彈。而淡水蝦的肉沒有海水蝦那麼緊實，尤其是靠頭的部位吃起來發苦。厄瓜多白蝦這個品種，既可以在淡水中養殖又可以在海水中養殖。它的適應性特別廣，而且生長的快，被我們引進繁育後，現在大面積的推廣，所以市場上售賣的活蝦基本都是厄瓜多白蝦這個品種。